答案是一般的红酒
开口后，在喝完后盖上盖子的情况下
最多能保存7天
也就是说7天内，这瓶酒必须喝掉！
其实，葡萄酒跟白酒真的不一样
白酒因为酒精度数高
本身存在抑菌的作用
因此，白酒放多长时间都不会坏！
反而因为酯化反应，却历久弥香！
而葡萄酒就不一样了
一方面由于
葡萄酒本身酒精度数低，抑菌作用有限
导致葡萄酒越放越酸，会变成醋！
另一方面由于
开口后空气会与酒液接触，会氧化分解掉
葡萄酒中的花青素、单宁等酚类物质
导致颜色变淡，甚至产生沉淀！
几个世纪以来，木塞一直是红酒酿造流程的一个重要部分，
木塞材质的密度足以在不完全隔绝空气的情况下保持酒的新鲜。
瓶中有少量氧气可以让葡萄酒继续发酵，
而氧气过多则会导致葡萄酒变得酸涩，口感不佳。
现在最流行的真空瓶塞
就是吸掉酒液上方的空气，降低空气的氧化作用
该方法能够适当延长葡萄酒的保质期
但是建议最好还是15天内喝完！
将开盖后的葡萄酒放在冰箱里
可以减少葡萄酒接触热和光等其他会导致葡萄酒变质的因素。
只要放在冰箱中，大多数红葡萄酒和白葡萄酒都可以保持2到5天不变味。
不过，起泡葡萄酒开盖后只有1到3天的保质期，有些天然起泡葡萄酒开盖后一天就变质了。超市卖的高单宁红葡萄酒通常开盖后保质期是最长的，最多可以保鲜7天。
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