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为何会有超大瓶装的葡萄酒?

为何会有超大瓶装的葡萄酒? 名庄玖业
2022-04-20
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我们最常见的葡萄酒容量一般是750mL,当然也会看到其他1.5L、3L、5L等大瓶装的葡萄酒,但是一瓶750mL的葡萄酒不够喝,那就多买几瓶就好了,为什么还要有不方便携带的超大瓶装呢?



1、不易移动,品质更有保证


大瓶装葡萄酒因为体积庞大,重量较重,一般不易到处移动,同时也不利于流转。因此,大瓶装葡萄酒减少了移动的机会,能降低剧烈震动的可能性,有更多的时间待在温度适宜、恒温、恒湿的酒窖里安静地沉睡成熟。从某种程度上说,可以更好地保证葡萄酒品质。


2、温度更加恒定


大瓶装容量更大,在相同的储存环境下,酒液受外界温度变化的影响更小,温度更加稳定。


3、降低氧化速度

采用橡木制成的软木塞中存在一些天然孔隙,可以允许微量的氧气进入瓶内与酒液发生反应。葡萄酒在陈年过程中,空气透过木塞进入酒中,从而氧化了葡萄酒,同时葡萄酒会透过软木塞挥发而造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。



葡萄酒瓶尺寸大小的不同,意味着葡萄酒中酒液与空气的比例也不同。酒瓶越大,单位面积内酒液与软木塞下面的空气接触的比例越小。因此,大瓶装葡萄酒老化的时间会更慢,使得它们能够更好地保存。


同年份的同款葡萄酒,大瓶装的酒液熟化更慢,酒液发展得更为微妙而缓慢,沉淀得更加细腻迷人,保留了更多的花果香气和清新感,且年份越久远,差异就相对越明显。


4、视觉冲击大,烘托气氛


大瓶装葡萄酒受欢迎的原因,一方面是因为这些葡萄酒在节日或者庆典场合更引人注目。在一众小瓶和普通瓶面前,大瓶装的葡萄酒绝对是吸引眼球的利器。在狂欢聚会、婚礼、生日宴会等一些快乐的场合,大瓶不但能烘托气氛,而且能使宾客喝得更尽兴。



另一方面大瓶装葡萄酒能显得豪气,如果送礼的时候,送一瓶大瓶装葡萄酒,在气势上也能秒杀一般普通的750mL葡萄酒。



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名庄玖业
进口红酒
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