大数跨境

波美侯标杆,帕克眼中“最具异国风情”的花堡~

波美侯标杆,帕克眼中“最具异国风情”的花堡~ 名庄玖业
2021-11-29
1

在著名葡萄酒主题漫画《神之水滴》(Drops of God)的十二使徒中,1994年花堡红葡萄酒(1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France)被选为第四使徒,它在漫画中被描述为“初恋”——“遥远记忆中少女甜甜的微笑,青苹果的味道令我心间洋溢起初恋的感觉”。





这款初恋之酒正如花堡(Chateau Lafleur)的名字和标志所展示的一样,最为突出的特征便是其芳香馥郁的花香,加之其具有独特而迷人异域风情,难怪罗伯特·帕克(Robert Parker)多次对花堡盛赞不已。


01
朴实无华,全身心酿酒



花堡位于波美侯高地(Pomerol Plateau)的顶部,距离酒王帕图斯(Petrus)仅200米。


花堡朴实无华的行事风格可在其简洁的酒标设计上窥见一二,花堡的管理者——格维诺迪(Guinaudea)家族非常自谦,甚至将家族定位为波美侯(Pomerol)产区的种植农,可能是因为他们全身心都投入到葡萄酒事业上,无暇追寻世俗虚名吧。葡萄园面积约为4.5公顷,因为采摘过程的严格筛选,每年产量仅为1,000箱,一瓶难求,稀少而珍贵。



花堡的现任庄主是雅克·格维诺迪(Jacques Guinaudea),花堡与格维诺迪家族的历史渊源可追溯至1872年。当时雅克的高外祖父亨利·格瑞罗德(Henri Greloud)购入了如今花堡所在的葡萄园,之后花堡一直由格维诺迪家族管理。


02
复杂风土,万里挑一



若想更好地了解花堡的复杂性,不得不谈及花堡葡萄园罕见的土壤组合。花堡葡萄园的西北部是以砾石为主的小山坡,南部和东部的深层土壤富含黏土,还有一个淤沙土质丰富的狭窄断层沿葡萄园对角线延伸,这样的复杂土壤特性从一定程度上造就了复杂多变的花堡佳酿。



花堡非常重视品丽珠,在平均树龄为30年的葡萄园里,梅洛与品丽珠各占50%,如此高比重的品丽珠在以梅洛为王的右岸并不常见。葡萄园里有一些品丽珠(当地旧称为“Bouchet”)葡萄是在20世纪30年代经大筛选而留存下来,这部分古老的葡萄藤是花堡的无价之宝。


品丽珠对葡萄酒的余味、单宁品质和香味复杂度起着重要的作用,而梅洛则为葡萄酒提供了果味、质地以及深度,花堡红葡萄酒淋漓尽致地展现了品丽珠复杂花香和梅洛的力量魅力,芳香馥郁却不失严谨,着实令人痴迷不已。



03
帕克钟情的波美侯顶级佳酿



花堡红葡萄酒独得帕克团队(Robert Parker Team)青睐,从1945-2018年间,花堡红葡萄历史上共有9次获得帕克团队满分/潜在满分评价,更是有数不胜数的95+高分评价,罗伯特·帕克盛赞其为“最独特且最有异国风情的葡萄酒”。




微信号|mingzhuangjiuye688

电话|020-28697176

 MZJY· 


【声明】内容源于网络
0
0
名庄玖业
进口红酒
内容 1463
粉丝 0
名庄玖业 进口红酒
总阅读1.3k
粉丝0
内容1.5k