葡萄作为农作物,与其他农作物一样有着一个共同点,那就是“靠天吃饭”。每年的天气变化,对农作物的质量和产量都有影响,尤其是一些天气变化无常的产区,对酿酒葡萄酒的影响会很大,比如欧洲靠北的葡萄酒产区的天气很多时候难以预估,所以在选购的这类产区的葡萄酒时,就一定要特别注意年份信息。

那么什么是好年份的指标呢?好的年份日照充裕,热量和降水都是恰到好处的,能够让葡萄拥有充足的生长期,不但能积累足够的糖分和香气,还能保持清爽优雅的酸度。果实的状态也正好能满足酿酒的需要,不会不熟,也没有过熟。
好的年份并非指着一年所有的产区和所有的酒庄的葡萄酒都是好的,好年份在葡萄酒中并不通用。所以在通过年份选购葡萄酒的时候,一定要看具体的产区,这就是我们常说到的一些著名酒庄的顶级年份和优秀年份的酒。
那么日常我们在购买葡萄酒的时候是不是一定要非常注意葡萄酒的年份信息呢?其实如果作为收藏和投资来说,年份是一个特别重要的指标信息。如果只是选购日常餐酒,那么年份对我们来说更多是作为判断该酒是否处于适饮期的信息指标参考,毕竟对一支葡萄酒来说年份并不是影响葡萄酒口感品质风味和质量的唯一因素,除了年份外,还要看酿酒师的理念、技术、酒的风格、储存状态,饮用温度等。

维纳谷集团,由三个欧洲葡萄酒酒庄联合创建而成,分别是Imako、Vinakoper、P&F三个当地国家顶级和一级酒庄。我们公司架构是由欧盟酒莊莊主和欧盟荣譽领事,资深国际贸易公司总裁所组成,旨在推广欧洲数千年的传统葡萄酒文化不致因商业化而流失,由葡萄酒发源地板塊开始,分享传统釀造的优质葡萄酒。


