期货知道，期酒又是什么鬼？
1.期酒历史起源
二十世纪三十年代，美国经济大萧条时期，身残志坚的美国总统罗斯福在黑夜微弱的炉火边，通过刚刚兴起的无线电波，向民众发表了著名的“炉边谈话”，带领美国走出困境。民众将他的照片剪下贴在收音机上，说道：“华盛顿与我们的距离，并不比起居室里的收音机远”。
而二战结束后的法国，饱受二战战火摧残的波尔多酒庄，葡萄园被毁以及法郎的贬值，许多酒庄缺乏资金以至于运营陷入困境。“炉边谈话”这时变成了“桶边品酒”——传统上葡萄在采摘、酿制、陈年到装瓶出售，需要至少一两年时间，酒庄的前期投入巨大而收到钱又需要漫长的时间，于是，酒庄在葡萄酒酿制完成，放入橡木桶陈年后，邀请客户来到橡木桶旁品鉴新酒，并根据客户的品尝制定价格，将部分葡萄酒份额出售以换取现钱。你可以将它看作是现代版的预售、众筹。最典型的例子是1959年与1961年连续出现的两个顶级年份，波尔多顶级酒庄的预售酒获得了热捧。
“炉边谈话”与“桶边品酒”，它们两有一个共同点——都是经济萧条的产物，最后的结果，前者美国经济走出萧条，后者通过换取到的现钱，投资酒庄基础建设，为战后的波尔多酒庄带来了复兴。
这就是著名的期酒（en primeur）交易，刚开始流行于波尔多的名庄之间，随后勃艮第、意大利、加州及澳大利亚的高级葡萄酒也纷纷效仿。客户以较低的折扣价格获得一定数量的葡萄酒所有权，当然，代价就是，你得等上一两年的时间。
2.所谓期酒？
期酒（法语：en primeur，意为“在早期”），也叫“酒花”，是一种起源于波尔多的葡萄酒预售制度。指未上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家在葡萄酒还在木桶里尚未装瓶之前，通过专业的期酒投资机构，预先购买特定的葡萄酒。直到陈酿成熟（18-24个月）后，才会装瓶交付给购买者。
3.期酒制度的运行
在葡萄采摘的第二春季，波尔多列级庄葡萄酒已入橡木桶。此时，各大国际葡萄酒评论家、记者和买家都会云集波尔多，进行桶边试饮。随后，酒庄会发布期酒价格，以期货形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄酒给酒商。然后再卖给其他批发商。
期酒的价格，是这款酒进入市场的第一轮价格，未经循环，相当于原始股，具有一定的投资价值。期酒的投资对于爱好者来说是优惠，对于投资者来说是增值，所以说如果您具备一定的能力知识，并且热爱葡萄酒，那么不妨可以关注期酒！
