人们喜欢把葡萄酒比作女人，其实是寄托自己心灵深处对高雅、有韵味、有内涵生活的向往，和一种美好的情愫。喝葡萄酒的女人是一道独特的风景线，懂点葡萄酒知识，对那些对自身有要求的知性女人来说，是非常必要的！以后我们会经常总结一篇简单易懂的葡萄酒知识杂锦，献给新老酒粉……
1、经常在影视剧中看到男女主角一边轻晃酒杯，一边慢慢轻呷细品。转杯的最大秘密不只是优雅，或是引人注意，而是通过转杯让酒的香气更多的散发出来。不过闻香的步骤应该是先不要摇晃，静止闻香，然后，再通过转杯来使香气挥发得更好。轻轻摇动酒杯即可，不要猛烈摇晃杯子。
2、葡萄酒都有自己的年龄，具有成长期、巅峰期和衰退期，事实上，在全世界所有的葡萄酒产品中，大多数的葡萄酒都属于购买后就能直接开瓶饮用的。以法国为例：一些小产区的中高端葡萄酒，如圣朱利安产区的葡萄酒，和一些中级庄葡萄酒，可以放个三到五年。低端的列级名庄，有5-10年的存放能力，至于拉菲，我们知道，存放第十年进入最佳饮用期，有的年份需要存放二十年。而新世界国家的一些中高端酒，多数使用螺旋盖，存放条件好的话有的竟可以放个十年八年没问题。
3、在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。喝酒时绝对不能像喝白酒吸着气喝，而是倾斜酒杯，轻啜一口。中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。
4、新世界/旧世界葡萄酒到底有何区别？
古老的欧洲产酒国为“旧世界”，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利，自然也包括匈牙利、希腊等中东欧国家和地区。与此相对应的“新兴”产酒国统称为“新世界”，包括澳大利亚、南非、美国、智利、阿根廷与新西兰等。总的来说，新世界国家的葡萄酒果香更浓郁，口感饱满充沛热情；旧世界国家葡萄酒更复杂优雅一些；新世界国家葡萄酒以单一葡萄品种为主，旧世界国家多采取混酿。
5、怎样挑到自己喜欢的葡萄酒来喝？
葡萄酒品牌数以万计，只喝一款多无趣。多多尝试不同风格的酒，喝葡萄酒其实也是增加历史、地理、文化、艺术等方方面面的知识，喝的多了，了解知道的东西多了，自然气质和内涵会发生潜移默化的改变。女生多数情感细腻，黑皮诺、长相思、梅洛等都会是不错的选择，喜欢果香浓郁、醇厚一些的西拉、丹魄、霞多丽都不错。
6、在餐厅进餐时，要成为餐桌上的气质美女，必得要得体的举止加上优雅的仪态。边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、嘴里塞满东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。不小心有印记时，用纸巾擦掉即可。参加一些高档品酒会时，可携带精美的手包，如果没带包，一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优雅！
7、每个女人都在内心悄悄向往轻浮，就像香槟的气泡缓缓上升，香槟酒能令女人变得轻浮、却不失优雅，这就是香槟的魔力。关于香槟，还有两个小窍门：草莓能激发香槟的香气，香槟与鱼子酱的搭配也是绝佳的开胃菜。不过，喝香槟的时候请注意，千万别碰杯，否则的话便优雅尽失。
8、女人作为家庭的总指挥和营养师，还必须了解一些养生知识：
葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脑血管疾病和高血压等；饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，促进胃肠消化能力。
9、并不是所有的葡萄酒都适合在橡木桶中发酵或熟成。葡萄酒在完成酒精发酵后，储存在橡木桶中能够帮助酒液呼吸，并缓慢发展。橡木桶，尤其是新橡木桶，能够带给葡萄酒香草、烘烤、烟熏类气息。橡木桶风味在红葡萄酒中比较常见，不过，一些优质白葡萄酒也会经橡木桶处理。如果一款葡萄酒具有鲜爽、活力十足的特点，那么这款酒很可能未经橡木桶处理。
10、所谓的单宁，就像我们喝浓茶时，包裹在齿龈和舌头上，带给我们干涩感的物质。在品红葡萄酒时，让酒液在口腔中流动，齿龈和两颊就能感受到单宁带来的干涩感。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮。单宁是一种抗氧化剂，在葡萄酒陈年时具有保鲜作用。适宜趁年轻饮用的葡萄酒不需要太多单宁，因此酿酒师在酿酒时会根据经验减少单宁萃取量，而这类葡萄酒就需要更高的酸度以达到平衡。