啤酒起源于中东地区。在距今6000-7000年前，中东美索不达米亚的苏美尔人就有关于啤酒的记载，用大麦面包加水发酵，制成一种令人兴奋的饮料。但据考古学家研究，当时的啤酒并没有泡沫。
在上古时期，啤酒不仅仅是饮料，还是货币、药物。修金字塔的工钱是啤酒。古代埃及修金字塔的工人每天工资为 ：4升啤酒，两块大面包。
在汉谟拉比法典（公元前1772年）中明确记载，法律中规定了啤酒的生产、销售、征税法令。
在古埃及和中东地区，最早规定必须是女性才能酿造啤酒，男性不可从事酿造、销售工作。再后来产业规模化后，才规定男性可以参与酿酒行业。
啤酒在厨房的妙用：烹煮鸡前，现把鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，在进行烹煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。
要注意！
用来盛啤酒的杯子要保持清洁，不然将会影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，从而影响啤酒的口感。
下午饮酒是良好时间，酒温一般5℃～10℃为宜，不超过20℃，不低于5℃ 。不宜与烈性酒同饮，为避免酒精大量快速吸收。
文章转自网络，如有侵权请联系删除。