中伏天来啦！！！
你不造吗？
中伏是一年中最热的日子
没看见下雨了吗？
雨神已经不用亲自出马了
安排哪里下雨哪里就下雨
再说
爷有空调
不出门
我就问一句
大夏天的你有胃口么？
额
好，我就喜欢你这犹豫的小脸
二哥今儿就要为你带来
好 不扯犊子了
二哥我要流口水了
以下六道凉拌菜
绝对是在家里说做就做的菜
简单快捷精致美味
一点都不矫情
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苦瓜拌虾仁
主料：苦瓜2根、鲜虾200克
调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量
做法：
1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。
2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用。
3、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。
4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。
5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。
瓜妹纸，看来还有虾兄对你爱得深沉。
芹菜拌腐竹
主料：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵
调料：色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许
做法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。
2、银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵；芹菜择洗干净，切1厘米长小段。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。
4、焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
5、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
你们都这么百搭，终于凑在一块儿了？
五彩大拉皮
主料：拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉适量
调料：生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋
做法：
1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。
2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。
3、加入芝麻炒香。
4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）
啧啧，这名字取得很到位嘛~
口水鸡
食材：鸡腿400g、四川油辣子适量、盐适量、糖适量、白醋少许、捞汁适量、料酒适量、姜片5片、大料1颗
做法：
1、将鸡腿洗净。
2、用清水焯去血沫后捞出。
3、锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。
4、将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。
5、碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。
6、再加入油辣子拌匀。
7、将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。
好吧，我承认，我被你俘虏了，毕竟我是自找的。
鲜花椒生炝北海道三文鱼
原料：三文鱼300克，鲜花椒50克，小葱花25克。
调料：葱油100克，龟甲万字酱油30克，味粉8克，青芥辣酱15克。
做法：
1、将三文鱼按纹理改刀成筷子条，改刀过程中刀具一定要足够锋利，要用柔力去处理，切记不可过于刚猛生硬，不然鱼肉会散掉。
2、鲜花椒和小葱花用葱油烧热炝香晾凉待用。
3、将龟甲万字酱油、味粉、盐、青芥末兑好后放入鲜花椒、小葱花一起拌匀，调试好味道（椒麻，咸鲜，芥辣）。
4、将三文鱼放入酱汁一起拌匀，配以鱼子酱装盘即可。
额，不造为啥我就觉得你特文艺。
蓝莓山药
主料：山药、蓝莓果酱（可以换成其他果酱哦）
做法：
1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3、取出过凉水至冷却。
4、山药码入盘中形成井字格。
5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。
我怕吃下去会玷污你。
编辑丨金二哥
