过年意味着什么？
是家人团聚？是同学相聚？是叙旧撩妹？
不！除此之外！
它还隐藏着一场没有硝烟的酒桌战争！
论如何在酒桌上毫无痕迹的艳惊四座，
展现出自己这一年里混得很好很优秀？
这时候，当你轻吐出一句
“这款红酒我想还要醒一会，味道才会更香浓”时，
那无意间透露的上流气息，就已为你定下胜负！
“
酒桌，是展露才华的最好时机！
”
过年，意味着我们要面临三姑六婆的关怀拷问、
同学聚会的摸底调查，约会撩妹的浪漫时光，
这些统统离不开饭局，而饭局又离不开酒桌，
所以从酒上做文章，自然是明智之举！
但是啤酒太接地气，白酒又太容易醉，
所以论烘托现场气氛和展现成功人士的魅力，
果然还是红酒最合适！
伴随着轻晃的酒杯，抿一口红宝石般的葡萄酒，
再配上一抹意味深长的微笑，完美！
但如果这时候有人开始追问，
“这葡萄酒是什么牌子啊？”
“哪里出产的？”、“这是用什么酿的葡萄酒？”
呃，为了避免装逼失败的尴尬，
请收下这份红酒识别指南！
“
论如何在3分钟内脱离‘红酒小白’！
”
以往我们都认为红酒只能搭配优雅的西餐厅，
但其实，红酒早已进入了寻常百姓家，
只要懂得搭配，红酒就可以出现在任意餐桌。
无论是高级餐厅还是低调饭馆
都能与红酒完美结合，可谓是养生品酒两不误！
那么如何在三分钟内，学会辨别优秀的红酒，
脱离红酒小白的称号呢？
接下来，用四部曲“观、闻、品、回”
告诉你具体该怎么做！
▼▼▼
“观”
观是指观察红酒的年份和种类，
红酒的生命周期分为上升期、适饮期和衰退期，
上升期的红酒，也许会有些过酸，香气也尚未出来。
而衰败期的红酒，口感更是大打折扣。
而红酒一般分为两种：清淡型和浓郁型，
我们可以将酒杯倾斜的放在腕表上，
如果能透过红酒看清腕表的数字，那就是清淡型；
反之则是浓郁型。
懂观酒，已经可以收获不少人惊叹的目光！
“闻”
闻顾名思义就是指闻香气，
在闻的时候我们要注意，手指只接触高脚部分，
将葡萄酒沿杯壁平稳优雅地旋转起来。
当漩涡即将停下来时， 再轻抬底座一嗅酒香。
红酒香气无非是果香和花香为主，
再混合一些其他香味，了解后其实闻香并不难。
而且闻香还有个小诀窍，
通常深色酒香味接近黑色果实，黑莓、黑樱桃，
浅色酒香味接近红色果实，草莓、杨梅等。
根据闻香以及酒色，我们就可以说，
“这是典型的黑果实香气，散发着黑樱桃的清香呢”
话语刚落，塑造的小资形象已经成功了一大半！
“品”
品的时候，品得其实是酒体和单宁。
酒体通俗来说就是粘稠度！
喝起来口感像水一样，可以形容为轻盈，
如果喝起来口感像牛奶，则可以称之为“丰满”。
而单宁是指葡萄籽等与橡木桶发酵后的物质，
这种物质会给葡萄酒增加一种独特的涩味，
所以喝红酒拥有其特有的步骤——“醒酒”，
通过醒酒（氧化作用）来柔化单宁，
使葡萄酒的口感会更香醇可口。
为什么说喝红酒可以撩妹，
主要是因为品酒时的学问实在是太帅啦！
如果此时你正带着妹子在浪漫的西餐厅中，
你完全可以一边深情的注视着她，
一边教她如何醒酒，再配上一些甜言蜜语。
撩妹指数五颗星！脱单已经指日可待！
“回”
回很简单，就是指留在口腔里的余味。
如果喝完一口红酒，
1分钟后还能感受到淡淡的红酒香。
此时你就可以赞叹道“这酒的余味可真绵长啊！”
掌握以上技巧，就算不是红酒大师，
在一般人面前，也足够保有高逼格的形象啦！
“
‘扫一扫’，让装逼无需成本
”
但是真正的红酒知识还有很多，
一般每瓶红酒上都会有专属的标签，
上面有最基本的酒精度数、
产地气候、年份以及生产商等参数，
如果此时有人从年份问到酒庄再问到适饮温度等等，
那这三分钟的指南估计是完全不够用...
这时候怎么办？
别怕！只要关注了我们的公众号
只要3秒钟，关于这瓶红酒的品牌、年份
又或是产地、口感、成分、适饮温度等等...
所有的一切都能了若指掌！
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