OIV数据库的葡萄品种包括鲜食葡萄和酿酒葡萄。在主要葡萄酒生产国中，拥有葡萄品种最多的前10个国家依次为：格鲁吉亚524种、意大利453种、法国351种、葡萄牙342种、美国318种、新西兰306种、澳大利亚201种、阿根廷197种、西班牙150种、德国140种。
CONTENTS
1
格鲁吉亚葡萄品种
2
葡萄种植最全过程
格鲁吉亚葡萄品种
格鲁吉亚是世界上葡萄品种最多的国家 ，拥有524种独具特色的葡萄品种，尽管很多的名字是格鲁吉亚文音译了，看起来生疏，但是这些葡萄品种值得大家逐渐了解进而熟悉。
以下择其最具格鲁吉亚葡萄特色代表、出名的本土葡萄品种介绍：
1
萨别拉维
Saperavi
可酿制具有极佳的陈酿潜质的优质干红葡萄酒。
2
欧嘉列士
Ojaleshi
以欧嘉列士酿造的半甜型、干型红葡萄酒具有厚重的口感和明显的品种特色。
3
亚力山卓乌利
Alexandrouli
可用来酿制干红或半甜型葡萄酒，具有令人惊叹的柔和口感。
4
莫诸赫图里
Mujuretuli
具有极强的糖分积聚能力，多用于酿造卡万奇卡拉葡萄酒。
5
基西
Kisi
可酿造拥有难忘香气和口味的经典欧式及传统的卡赫基陶罐葡萄酒。
6
Rkatsiteli
可酿造质量上乘的经典欧式及传统卡赫基陶罐葡萄酒，佐餐酒、产区命名及产区保护酒。
7
西克维
品种的产量较低，但含糖可达很高水平，有时添加一定量的西克维可提升葡萄酒品质。
8
琴努里
酿造的葡萄酒呈现绿色或稻草色，口感柔顺，也可用于酿造起泡酒。
葡萄生长过程图解
葡萄酒的世界，最需要听从内心的召唤，追寻喜欢的味道。别人说的再美好，那也是他感受到的美好，我们虽然都生着数目相同的感觉器官，闻到的、尝到的、终是有所不同吧。何必拘泥于形式，放松所有的神经，让五感发散，用鼻尖和舌尖去探索那些未曾显现的美妙，如有所得，皆大欢喜，若没有，那也不妨一乐，喝酒，本就是趣事。
去吧，找一支葡萄酒来，打开，跟着我一起，让我们去看看一支葡萄酒的成长史。
1. 冬芽
冬休期，芽苞被两片棕色的鳞状物覆盖。
植株苏醒，植物液从冬剪的伤口中流出。
鳞状物分离并且出现芽绒毛。
4. 绿尖
新生的叶片露出微微的绿色尖顶。
新生的叶片表现出莲座叶丛。
叶片继续生长并且展开。
葡萄花序可见。
葡萄花序生长并且分离。
未来的成花相互分离。
成花绽放（一个花朵开一朵花）
花朵受精，绿色的微小葡萄果实开始形成。
果实颗粒达到最终大小的一半。葡萄串下垂呈竖直状态。
果实继续生长变大并且开始互相触碰。
果实正在逐渐改变颜色。葡萄串变得更加紧实。葡萄枝条开始变黄：这是木质化的开始。
果实成熟，生长停止。成分分析有助于确认果实成熟度和最佳采收时间。
所有的枝条都已变成棕色，叶子变黄并且开始掉落。这是冬休期的开始。
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二、酿酒葡萄园的管理工作
葡萄园的管理↓ 向下滑动，查看下一张图片↓↓↓
死苗补种
嫁接苗的苗圃培育
疏果
修叶
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好的葡萄酒并不是酿造出来的，而是大自然给人类最好的馈赠！
END
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