地理位置
格鲁吉亚是一个有悠久文化的古国,位于连接的亚欧大陆外高加索中西部,包括外高加索整个黑海沿岸、库拉河中游和库拉河支流阿拉扎尼河谷地。西临黑海,西南与土耳其接壤,北与俄罗斯接壤,东南和阿塞拜疆及亚美尼亚共和国毗邻。国土面积6.97万平方公里。
在黑海沿岸,古代希腊称之为哥哲斯及伊比利亚两王国之地,是希腊神话英雄伊阿宋寻得金羊毛之地。
地形
格鲁吉亚约2/3为山地和山前地带,低地仅占13%,大部海拔在1000米以上,属高加索山区。北部是大高加索山脉,南部是小高加索 山脉,中间为山间低地、平原和高原。西部沿海一带为平原,其间为库拉河谷及里奥尼河谷平原。大高加索山脉有许多海拔4000米以的山峰,境内最高峰什哈拉峰,海拔为5068米。
西部为湿润的亚热带海洋性气候,东部为干燥的亚热带气候。各地气候垂直变化显著,海拔490~610米地带为亚热带气候,较高处气候偏寒;海拔2000米以上地带为高山气候,无夏季;3500米以上终年积雪,并有冰川。年降水量西部1000-3000毫米,东部300-800毫米。
公元330年接受基督教(东部支派)为国教,遂定国名为格鲁吉亚。
格鲁吉亚国旗启用于2004年1月14日,当时格议会通过法案,决定停止使用1990年确定的原国旗,取而代之以“白色旗底,5个红色十字架”的新国旗。国旗为长方形,长宽之比为3:2。白色旗面,红色十字将旗面分为4部分,每部分上各有一个马耳他红十字。
格鲁吉亚国徽启用于2004年10月1日,仿照巴格拉特王朝徽号设计。为盾形,红地,中绘有圣乔治屠龙之像,上有王冠,下有饰以耶路撒冷十字的饰带以格鲁吉亚语书写“团结就是力量”,外由两只狮子扶持。
格鲁吉亚人文
格鲁吉亚人与客人相见时,一般以握手示礼,亲朋好友相见时常施拥抱礼和亲吻礼。
伊斯兰教徒在为亲友或宾客送行时,常把两手交叉于胸前,施90度鞠躬礼以示尊重。
他们对吃饭菜时发出太大的声音会表示不悦,对在人面前剔牙、吐痰等看不惯,觉得这有失文雅。
他们对入座也有讲究。坐下时,应从椅子的左边入座,从椅子的左边站起,坐在椅子上随意转动或移动位置都是不礼貌的行为。
格鲁吉亚红酒文化
格鲁吉亚人善饮,喜欢喝格鲁吉亚红葡萄酒。格鲁吉亚是葡萄酒酿制工艺的发祥地之一。
“葡萄酒”这一名词就是从格鲁吉亚文音译为拉丁、英、德、法、俄文的。
格鲁吉亚人至今仍用埋在地下的高达3米的大罐储酒,用陶土制作的各种形状的酒盏敬酒。
这些陶制酒具线条简洁,造型完美,呈深棕或灰黑色,它们本身就是一种艺术品。
格鲁吉亚旅游
格鲁吉亚当地旅游业很发达,欧洲的游客比比皆是,旅游从业者绝大多数也都能熟练英文沟通。格鲁吉亚的地铁火车都很安静,大街上也没听见有人大声嚷嚷。首都TBILISI的国家博物馆,有一层是专门控诉苏联当年对格国人民的欺压和屠害的。
此外,博物馆里陈列的公元前多少世纪的金器制物,其工艺之精致。格鲁吉亚大多信奉东正教,据说是基督教里比较peace的一支。第比利斯的大街小巷,东正教堂随处可见。
格鲁吉亚美食
格鲁吉亚人喜欢用核桃、菠菜、水果、禽类及各种香料烹制菜肴。他们爱吃串烤类食品,对椒盐鸡块更为偏爱。他们日常多以俄式西餐为主,对中餐也颇感兴趣,用餐多以刀叉作餐具。
格鲁吉亚人讲究菜肴多用香味调料,注重菜肴丰盛量足;口味一般偏重,爱甜、酸、辣味道;主食以面为主,也爱吃什锦炒饭,喜欢牛肉、猪肉、羊肉、禽类、蛋类,对蔬菜中的土豆、菠菜、洋葱、西红柿、豌豆、黄瓜、卷心菜很喜爱,调料喜用郁金粉、胡椒粉、花椒、丁香、芥末、番茄酱、果酱、糖、盐等。
格鲁吉亚菜肴对烤、煎、炸、炒等烹调方法偏爱; 喜欢烈性酒,爱喝格瓦斯,也喜欢咖啡、可可、牛奶、冰淇淋、红茶等;爱吃葡萄、梨、哈密瓜、荔枝、苹果等水果,干果喜欢核桃仁、葡萄干、花生米等。
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