⁉️红酒为什么会涩?
这都拜酒中的“单宁”所赐，一种天然酚类物质。
但是很多人不喜欢涩味，那怎么能避免买到口味艰涩的红酒?💡教你看酒标上这3点信息，大致判断一款酒的涩与不涩。
1、看品种🍇
不同的葡萄品种，果皮中的单宁物质含量也不同。
2、看产地🗺️
气候越凉爽，越不利于果实成熟，单宁也越不成熟，表现为粗糙、沙粒感，甚至艰涩。
而来自温暖，甚至炎热地区🔥的葡萄酒单宁则更圆润。
3、看橡木桶的使用情况🪵
在橡木桶中陈酿时间越长，对葡萄酒的影响也就越大，单宁含量更高，口感更厚重。
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