葡萄酒在越来越的商务社交、私人聚会上唱起主角，不仅仅因为它独特而悠久的历史与文化，更因其优雅的品酒礼仪而逐渐流行。
作为没有接受过专业学习的普通人，如何在酒局上避免不必要的尴尬，让自己显得得体？
一、开瓶前感受温度
尤其适用于需要低温饮用的甜白葡萄酒和香槟起泡，在侍酒师倒酒前用手背感受一下，如果与手部温差不大，就能初步判断可能温度不够低，要求重新冰镇或换酒。
二、选择海马刀而不是自动开瓶器
相比智能科技的产物，传统系的海马刀更能体现你的专业
海马刀自西班牙人发明后一直沿用至今，被称为开瓶器之王，侍酒师之友，也是酒圈公认最专业的的开瓶器。海马刀轻便小巧，开瓶动作也极为优雅。
三、开瓶后先闻酒塞
侍酒师在你面前打开一款酒后，拿起酒塞闻一下，会是一个为你葡萄酒礼仪加分不少的优雅举动。同时它也有2个重要作用：
如果一支葡萄酒因储存不当而收到污染，那么它的橡木塞上就会闻到一股不和谐的异味，像是“地下室的霉味”或者“湿报纸味”，专业称为“corked”；
同时，我们也能通过嗅瓶塞来初步感受这款酒的专属香气。
四、倒酒时正标朝上
酒局聚会时，如果有需要倒酒的场合，记得把正标朝上，细节之中体现专业与优雅。
五、倒酒有分寸
不同于白酒的“杯满情深”，在葡萄酒局上，为自己和他人斟酒，红葡萄酒通常不宜超过酒杯的⅓，否则，在倾斜酒杯观色时，酒液容易溢出；
白葡萄酒杯杯肚通常更细，为的是减少与空气的接触面积，更好地保持香气，所以一般倒入⅔为宜；
香槟和起泡，先倒入少量，待气泡稳定后，再继续倒至¾左右。
六、酒到杯中不马上喝
看：颜色/清澈度/色深
摇：逆时针摇杯，也就是向自己胸前方向，这样即便不小心洒出，也不至于洒向他人。
闻：摇杯之后香气充分散发，将酒杯倾斜45度，将鼻子放入杯口深吸气，来感受它的香气。
品：让酒体充满整个口腔，舌尖感受甜、腮两侧感受酸、舌后感受苦、喉咙感受酒精；3-5秒后咽下，口中和牙齿感受的收敛感是单宁，咽下后口中留有酒香的时长是余味，这些即是评判一款酒的基本要素。
七、举杯握杯杆而不是捧杯肚
除了白兰地之外，葡萄酒礼仪中，通常不会用整个手掌拖住杯肚，这样会让杯子沾上指纹，影响美观；且长时间托杯，手温会改变酒体的适饮温度。
维纳谷集团，由三个欧洲葡萄酒酒庄联合创建而成，分别是Imako、Vinakoper、P&F三个当地国家顶级和一级酒庄。我们公司架构是由欧盟酒莊莊主和欧盟荣譽领事，资深国际贸易公司总裁所组成，旨在推广欧洲数千年的传统葡萄酒文化不致因商业化而流失，由葡萄酒发源地板塊开始，分享传统釀造的优质葡萄酒。
