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一分钟学会品酒,葡萄酒的颜色代表了什么?

一分钟学会品酒,葡萄酒的颜色代表了什么? 维纳谷
2023-12-09
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导读:点击蓝字 关注我们最近有朋友在后台留言说自己去吃饭的时候听到这样的话:“这瓶红酒的颜色很深,是瓶好酒!”这
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最近有朋友在后台留言说自己去吃饭的时候听到这样的话:“这瓶红酒的颜色很深,是瓶好酒!”这是对的吗?


其实不一定哦!有的葡萄品种颜色深,有的葡萄品种颜色浅,这是基因决定的。此外,葡萄皮浸渍的时间长短也一定程度上决定了葡萄酒颜色的深浅

所以说,我们并不能通过葡萄酒的颜色就分辨一瓶酒是好还是坏,一瓶酒的好坏得靠多元的综合因素才能判定哦!

通过葡萄酒的颜色,我们主要是判断葡萄酒的年份。一般来说,我们可以根据以下颜色来判断葡萄酒目前处于哪种生命周期哦~

红葡萄酒
✨紫红色
年轻期,该酒也许还未熟成或者适合年轻饮用
✨宝石红色
成长期,该酒已经陈酿了一段时间,不过依然比较年轻
✨石榴红色
适饮期,该酒已经到达到最佳饮用时期,适合开瓶品尝
✨红棕色
衰退期,该酒陈年了一段时间,颜色开始由红色慢慢转化为一些棕色
✨深棕色
老化期,该酒过了巅峰时刻,不过品质较好的葡萄酒仍然可以饮用,但是品质一般的葡萄酒,可能饮用起来会口感一般了。

白葡萄酒
✨柠檬色:年轻期
✨稻草黄色:成长期
✨金黄色:适饮期
✨黄棕色:衰退期
✨琥珀色:老化期

对啦,再跟大家一个正确的颜色观察方法~
在观察葡萄酒的颜色时,我们尽量选择自然光下的环境,以纯白色的物体(如桌面、白纸等)作为背景,手握酒杯杯柱,将酒杯向前倾斜约45°,从上方观察葡萄酒的颜色。

欢迎宝宝们收藏起来呀,以后我们在品尝葡萄酒的时候就能用上啦~

维纳谷集团,由三个欧洲葡萄酒酒庄联合创建而成,分别是Imako、Vinakoper、P&F三个当地国家顶级和一级酒庄。我们公司架构是由欧盟酒莊莊主和欧盟荣譽领事,资深国际贸易公司总裁所组成,旨在推广欧洲数千年的传统葡萄酒文化不致因商业化而流失,由葡萄酒发源地板塊开始,分享传统釀造的优质葡萄酒。


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进口出葡萄酒贸易,传播葡萄酒文化。
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