怎么一眼判断起泡酒的品质？

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1、起泡酒的气泡之美

气泡如繁星闪烁！开瓶“贵妇的叹息”，满瓶的泡沫如无数繁星闪烁，照亮你的小世界。酒中的气泡冉冉升起，像小孩子的吹泡泡，像满天星烟花般灿烂。气泡的连续动作，生命短暂却充满希望！单个气泡的生命可能只有1-2秒，但在这短暂的时间里，它们尽情展现自己的美，为酒液增添了活力和生命力。

好的气泡酒，气泡细腻、密集、持续时间长！喝起来清爽顺口，不同于啤酒的泡沫丰富和奶油感，也不同于可乐的气泡大而抓口刺激。而是一丝丝的清新，滑过口腔，留下一抹微醺的幸福感。

普通的气泡酒则像是从超市买来的汽水，气泡疏散、短暂，喝起来刺激口腔。两者之间的区别，就像是一场视觉和味觉的盛宴，你更喜欢哪一种呢？

2、同一瓶起泡酒，如何产生更多的气泡？

答 案 可 能 让 你 吃 惊 — — 酒 杯 别 太 新 ， 也 别 洗 太 干 净 。 有 些 酒 杯 厂 商 会 在 酒 杯 内 部 底 部 做 特 别 设 计 ， 让 你 感 受 微 尘 、 磨 砂 、 洗 杯 巾 纤 维 ， 以 及 经 年 使 用 后 留 下 的 划 痕 哦 。 这 些 细 微 的 凹 凸 面 就 像 小 小 的 蹦 蹦 床 ， 激 发 出 更 多 的 气 泡 ！

3、反过来，怎么消灭气泡酒的气泡？

答 案 也 有 啦 ！ 开 瓶 后 多 晃 一 晃 ， 让 蕴 含 在 酒 中 的 二 氧 化 碳 气 体 逃 走 ； 或 者 倒 入 绝 对 干 净 、 平 滑 、 没 有 凹 凸 划 痕 的 酒 杯 。 还 有 一 个 小 技 巧 ： 选 择 口 小 杯 身 长 的 笛 型 杯 和 郁 金 香 杯 ， 更 容 易 让 气 泡 消 退 哦 。

4、常见的红酒，静止型葡萄酒，为什么也有气泡？

我 们 常 见 常 喝 的 葡 萄 酒 ， 其 实 在 酿 酒 过 程 中 ， 酒 中 也 溶 解 了 微 量 的 二 氧 化 碳 。 因 为 瓶 中 气 体 很 难 溢 出 来 ， 所 以 会 被 保 留 在 葡 萄 酒 中 。 所 以 有 时 候 倒 出 来 的 葡 萄 酒 会 有 轻 微 的 “ 冒 泡 ” ， 这 正 是 它 独 特 风 味 的 一 部 分 ！ 不 想 要 气 泡 ？ 轻 轻 摇 晃 后 ， 即 可 来 个 气 泡 “ 消 消 乐 ” 啦 。 但 你 可 知 ， 人 类 对 气 泡 的 热 爱 ， 好 像 无 法 抗 拒 呢 ！

当然，我们维纳谷除了有称为“甜蜜恋人”的起泡酒外，还有一款我们独有的起泡红葡萄酒---雷克斯干高泡葡萄酒！众所周知，世界上所有的香槟都使用白葡萄酿造，但我们大胆创新，首次使用红葡萄酿制香槟酒，现已被世界各大酒庄争相效仿。而且开头品尝时是起泡酒与干红的结合, 但醒酒汽散后又是一款纯正的干红葡萄酒，一次满足品酒者两个愿望，真是完美！

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