—————
家
的
味
道
周游列国，
你在公私行旅途中吃过的米其林三星餐厅和其他名厨名店，
多得都忘了在多少国有多少家。
日理万机，
你的私人助理已经把你接下来整个月的
早餐会议，午餐见面会，下午茶约会，以至接待晚宴的时间地点都排满约好，
反复改动调整，争取挤进更多的宾客名额和次数——
•
食
•
然后有一个声音在问，
你最喜欢吃的是什么菜？
你这辈子最难忘的是哪一顿饭？
你一脸惘然，若有所思，
在泪光几乎滚闪之前
来一个灿烂无邪笑容
•
你清楚知道，
你最喜欢吃的是奶奶，爷爷，外婆，外公做的菜，
是母亲父亲做的饭，
最难忘的是当你累了，饿了，病了，
家里家人为你准备的你最喜爱最需要最温暖的食物，
那怕只是一碗白粥配咸蛋或酱菜，
暖胃暖心。
这就是家的味道！
•
爱
•
超越任何生鲜矝贵食材，
超越任何高超刁钻烹调技法，
甚至没有早晚晨氏时间限制，不讲餐桌礼仪规矩。
唯一添加的是家人感情关系，回忆片断，生活情景，
再概括一字曰爱，
家的味道！爱的味道！！
•
悔
•
难忘家里长辈们在厨房里忙碌准备饭菜，
卷袖执铲掌厨的身段和背影，
儿时的你我多少次被「请」被「赶」出厨房，
好让大人们能够顺利完成其实一点也不轻松的灶头炊事任务，
也防止我们嘴馋偷吃或者被火烫伤被刀碰损。
在这许多许多年之后，
已经作为一家之主的你我竟是深深的后悔，
后悔当年没有争取第一时间向家里老人讨教烹调秘方绝活，
当年钟爱的家里的味道恐怕就此失传。
•
忆
•
味道不只是味道，
味道是味觉记忆，
足以令你我穿越时空为自己重新聚焦定位。
尤其是家的味道，
足以唤醒我们大半辈子的种种生活情景细节，
当年当日天气，一句无心有意的说话，
都随着味蕾的唤醒，一次又一次的活现于当下。
•
康
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无论是大富大贵人家，还是一般百姓平民，
家里的饭菜味道都绝少受商业因素影响，
都是诚实安全可靠的食材，简单直接的烹调，
更能根据家人的身体健康需求，
真正的「私人订制」各类的餐单，
在养生饮食风行，大众再一次强调「不时不食」的今日，
家就是安全健康味道的大本营。
以家作为一个最原始最基本的单位，
每家每户自有的独特饮食习惯和家传味
道都值得整理值得连接值得彰显。
由家的味道扩展为本土当地的家乡味道，
一个味道文化体系的构成建立
就从你的家我的家策动呼应开始。
作者简介
欧阳应霁
香港漫画家和文字创作者，是香港理工大学设计荣誉学士及哲学硕士，创作有"我的天"、"爱到死"、"小明"、"三七廿一"等知名漫画系列、图文旅游书"寻常放荡"、散文"一日一日"、家居品味书"两个人住"等多部著作。
欧阳应霁为汇悦台之美所感，创作了一系列的佳作，本文为系列作品的第六篇，敬请鉴赏。
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以下为其系列作品的前五篇，点击可鉴赏。
