中国人讲究开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而文人墨客也有七件宝，琴棋书画诗酒茶。喝茶，让人沉静自省，茶已经融入了中华民族的血液之中，已经成了中国人的一种符号。中国人的性格很像茶，不卑不亢，执着持久，这也是我们能够传承千年茶文化的原因。
茶，这片神奇的树叶，究竟有多少妙处？
有人说：
饮茶一分钟，解渴；
饮茶一小时，休闲；
饮茶一个月，健康；
饮茶一辈子，长寿。
这样的回答，真的是说到点子上了！
茶中含有的茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括叶绿素、β-胡萝卜素等营养物质，它强大的保健作用是毋庸置疑的。那喝茶在我们的日常生活中究竟起着怎样的具体作用呢？
茶，能让人更加聪明
聪明，并不是指茶叶自身聪明，而是喝茶能让你聪明，脑袋开窍。
喝茶，能够增加你的思考。平日里写文章，总喜欢泡一杯茶，茶叶的香气能让人思潮汹涌。开车累了，脑袋蒙蒙的，闻闻茶叶的香气，仿佛闻到春天的气息，顿时神清气爽。
发酵过的茶叶中含有一种特殊的物质：伽马氨基丁酸，这种物质能够降低神经系统的噪音，把脑袋里的噪音控制住了，自身的声音就大了。
这就是为什么长期喝茶的老人能够耳聪目明，因为神经系统的噪音小了，耳朵接收到的信息就强了。
茶，可解毒，亦能益寿
我们是炎黄子孙，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，神农就是炎帝。
具体就是白茶能清热润肺，平肝益血，消炎解毒。红茶能保胃养胃， 消食减肥，明目安神，活血通络去胀气。
我国历史上有一个寿命最长的皇帝叫乾隆，乾隆在89岁退位，是因为不想在位年限超过他爷爷康熙。
89岁那年他退位当了太上皇。在退位的宴会上，有一个老臣和乾隆说：国不可一日无君，乾隆哈哈大笑说“君不可一日无茶”。由此可见乾隆对茶的重视程度。
所以古人有言：“茶为万病之药”有很高的科学依据。
有减肥瘦身的效果
研究人员研究了茶叶和额外添加的茶叶提取物对机体体重调节的效应，相比超过三个月不摄入茶叶及其提取物的人群而言，摄入茶叶及其提取物的人群体重会减少1.3公斤。
茶叶中含有的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。此外，它还含有维他命B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿，增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
茶叶有瘦身效果的另一个重要原因是茶叶中含有一种叫多酚的物质，俗称儿茶素。
它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
能减低发病和死亡风险
茶多酚在2005年被英国和西班牙的研究中发现，茶多酚的衍生物则具有抗癌作用，一个人一天喝三杯茶，就可以获得足够的EGCG(茶多酚衍生物)，这种物质对提高人体免疫力具有非常高的功效。
2012年5月《预防医学杂志》发表的一项临床试验结果表明，每天喝三杯红茶的人，其体内甘油三酯水平降低了36%，低密度脂蛋白胆固醇水平也降低了17%。
英国《每日邮报》报道称，根据最新研究结果显示，每天喝三杯茶不仅可以解渴，还能稳定血压——不仅是降低血压，而且可以令血压指数在夜间更加稳定。
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