
《深夜食堂》
是日本一部很温暖的电影
讲述一位经营深夜居酒屋的中年大叔
为每一位到访食客做一份只属于Ta的食物的暖心故事
剧中的每一份美食都非常诱人
但我最喜爱的还是那份
那不勒斯意面

(深夜食堂剧照)

最早知道那不勒斯意面(又名 拿波里意面),都是在日剧里,因为那不勒斯的出镜率真的非常高,可见日本人对其的钟爱程度
不过话说回来,意面这种一听就是意大利的东西,为什么会被日本人作为一种「国民主食」,甚至被归为了日本料理
原因就是二战时期,横滨New Grand大饭店的主厨为了迎合美军的口味,就做了这道意面,以前从没吃过这种在意大利面里加番茄酱的搭配,因此这个意面在拿波里走红~
今天就用Sezze 1300多功能料理锅来给大家做一份那不勒斯意面
(Sezze 1300多功能料理锅)
材 料 准 备
意面
洋葱
青椒
香肠
蘑菇
番茄酱
盐&黑胡椒
五花肉
鸣门卷
(材料备好)
S T E P 1

水沸腾后下意面
看下意面包装上规定的时间
1-2分钟加适量盐
开水煮熟后
沥干备用
S T E P 2

切薄片的五花肉倒入锅中爆炒出油
(总所周知猪油是最香最有灵魂的)
S T E P 3

将切好的洋葱,青椒,香肠,鸣们卷分别倒入
并均匀翻炒至香味饽饽~
S T E P 4

加入沥干水的意面进行翻炒
混合均匀后加入番茄酱
使意面都能包裹上番茄酱
番茄的风味渗入了意面里,煸炒后的青椒洋葱味道不冲鼻,为整体提了香
S T E P 5

后加入适量的盐&黑胡椒

调温档至230摄氏度大火翻炒
S T E P 6
出锅啦~

满满的日系美食
又有很丰富的食材搭配
就像深夜食堂剧中的意面俘获了学生和家长
Sezze 1300料理锅煮的
那不勒斯意面也应该可以俘获不少人吧


