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品味葡萄酒小心雷区系列之一

品味葡萄酒小心雷区系列之一 华糖名酒连锁
2014-09-19
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导读:葡萄酒都可以陈放好多年?  如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒,应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合

葡萄酒都可以陈放好多年?


  如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒,应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用,如果陈放太久,那个味道并不会朝你想象的方向发展。如果你已经买回来了,然后在网上也找不到详细的信息,那么在2到3年之间喝完就是比较保险的做法了。


  葡萄酒热量低于甜酒?


  实际上不然,除了贵腐甜酒,其他普通的甜白葡萄酒,如麝香甜白葡萄酒的热量,就比酒体饱满的红葡萄酒的热量要低一些。

  葡萄酒的热量同酒精和含糖量成正比,要是担心卡路里摄入过量,就不要去碰酒精含量大于14%的葡萄酒。


  一直用同一个酒杯?


  酒杯的形状有所不同,不单是为了看起来漂亮,更重要的是用来更好地呈现不同葡萄酒独特的风味和香气。对生活考究的你至少该有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。


  红葡萄酒在室内常温下品尝最好?


  该说法仅适用于室温14-18℃时,如果室温比较高,最好给你的红酒降降温,这样才能充分品尝到它丰富美好的滋味。


  香槟酒,冰着喝?


  法国兰斯大学(the University of Reims)的一项研究结果为香槟爱好者们提供了新的参考,18℃时香槟酒中的泡泡最多,口感更佳。


  酒越老,价格越高?


  价格是由供求关系决定的,没有市场的陈年老酒,价格也贵不到哪去。大批量生产的红酒价格一般不会太高,然而一款限量版的新酒价格会随需求飙升。


  最好的酒都是单一品种葡萄酒?


  和混酿葡萄酒一样,单一葡萄品种酿制的酒品质也会有高有低。澳大利亚著名的奔富葛兰许干红(Grange)就是混酿葡萄酒,其品质卓越,不需要赘述。一般而言,混酿葡萄酒比单一品种酒的口感更好一些。


  梅洛不怎么样?


  《杯酒人生》固然是一部很好的电影,但是拜这部电影所赐,梅洛酒的销量失去了往日的辉煌。实际上,全球最贵的红葡萄酒之一——柏图斯就是用梅洛酿造的。而且很多享有盛誉的波尔多混酿也用到了梅洛。


  霞多丽比较无趣?


  这句话千万不要让勃艮第人听见。市面上的霞多丽酒款,有些爽口而新鲜,有些复杂且平衡,种类丰富,总有一款适合你,难怪它是世界上最受欢迎的白葡萄酒。



【声明】内容源于网络
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华糖名酒连锁
华糖中外名酒广场,是中国名酒、世界名酒、进口红酒、进口洋酒等名酒专卖连锁企业,企业创立于1989年,至今已有30年,成立以来,一直专业,专一卖酒,卖好酒,卖名酒的经营理念,现已有国内、国际1000余个知名品牌进驻华糖(全国连锁)。
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华糖名酒连锁 华糖中外名酒广场,是中国名酒、世界名酒、进口红酒、进口洋酒等名酒专卖连锁企业,企业创立于1989年,至今已有30年,成立以来,一直专业,专一卖酒,卖好酒,卖名酒的经营理念,现已有国内、国际1000余个知名品牌进驻华糖(全国连锁)。
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