小麦白啤酒的起源与特点：
冒着泡沫，消渴解暑的白啤酒，无论是水晶般的透彻还是自然的浑浊，目前都在巴伐利亚，德国以及全世界广泛传播。早在6000多年前，生活在美索不达米亚的苏梅尔人就已开始使用小麦酿造啤酒。直到中世纪，1567年，巴伐利亚颁发了禁止使用小麦麦芽酿造啤酒的禁令，其原因是“耗费了过多的小麦”，仅允许一两家特权啤酒厂使用。直到1798年取消了国家的啤酒酿造官营特权，第二次白啤酒蓬勃兴起的浪潮才又重新到来。截止目前，小麦啤酒在德国巴伐利亚州啤酒消费中已占据了60%的份额，以此可见小麦啤酒备受推崇的程度。
小麦啤酒是以部分或者大部分小麦与大麦混合，酿造而成。相比于大麦，小麦具有非常独特的典雅果香（香蕉、菠萝、丁香），同时小麦比大麦具有更加丰富的蛋白质，波士顿的研究者称，小麦啤酒含有大量的维他命B及叶酸，可以大大降低血液中的半胱氨酸水平，从而降低心肌梗塞的风险。
究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。
小麦啤酒又分为晶莹小麦啤酒和二次发酵小麦啤酒两种类型。晶莹小麦啤酒是指过滤后不含酵母的清亮小麦啤酒。二次发酵小麦啤酒，是指初次发酵之后，在装瓶之前，二次添加适量酵母，在瓶中继续发酵，酒体浑浊。因酵母中有大量B-族维生素（特别是维生素B1、B2），所以饮用二次发酵小麦啤酒更有利于消化和健康。二氧化碳含量较高，饮用时带来更加清新、畅快的感觉。
最佳饮用条件:
德国传统的啤酒倾倒方法：将酒体分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一处稍做停顿，起泡后再慢慢倾倒，满杯时泡沫与啤酒保持3：7的比例。
饮用温度：啤酒应适度冰镇后再饮用，最佳温度在７至１０摄氏度之间。
德国制造专利包装的使用方法：
独有5升（5L）的畅饮装（party can），为精良的酒桶包装（一次性），该包装是德国的专利发明，采用真空罐装技术，以及独特新颖的旋转开启方式，在最大程度上保证了啤酒的风味，并带来新鲜的饮用体验。
将酒桶底部的红色龙头向外拉出，然后逆时针方向旋转90度，啤酒即可流出，反方向转回90度，即可关闭。由于真空原因，开始酒流快而细，当啤酒停止流出，请逆时针方向多次旋转酒桶上方中心的红色旋钮，啤酒即可顺畅流出。停止饮用时，将红色龙头推回酒桶，即可保存。 华糖名酒八一总店，地址:兰山区金二路与八一路交汇路南，电话：0539-8135559
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