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教你如何辨别真假八八坑道酒
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八八坑道完善的窖藏陈酿过程
独特之处有八
温湿得宜、分类入库
陶缸储酒、挥发融合
酯化生香、平衡稳定
原酒混配、二次窖藏
温湿得宜
“窖藏的环境很重要，经纬度、地质、气候都会影响窖藏环境的温湿度。原酒在温湿度得宜、且一年四季恒温恒湿的储酒环境下，自然的陈年老熟，不受外界任何干扰，酒质能更进一步淬炼升华。
分类入库
“由于季节气候不同，自然酿造发酵、蒸馏出来的原酒，其风格、特色也每批不同，需要有丰富经验的酿酒大师与品酒专家，先将每批原酒加以分类，再入库窖藏。
陶缸储酒
“陶缸在烧制过程中，吸收了远红外线的能量，特别适合用来储酒老熟；再加上陶缸因具有毛细孔，透气性好，能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。
挥发融合
“经过完善的窖藏陈酿，原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分，会随时间自然挥发，且留下来的分子会越来越紧密融合，口感也就越来越醇和。
酯化生香
“酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿，原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯，形成了丰富的香气物质，让原酒的风味更好。
平衡稳定
“经过完善的窖藏陈酿，除了酯化作用，原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合，让酒体达到更完美的平衡。
原酒混配
“不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒，经过完善的窖藏陈酿，再将这些不同风格特色的原酒，按特定配方比例调和。
二次窖藏
“这些不同风格的原酒，按特定配方比例调和后，还要再经过一段时间窖藏，让不同原酒充分的融合。
华糖名酒教你如何辨别真假八八坑道酒
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名酒历来都是假酒重灾区
尽管打假力度只增不减
但有些假酒商就是不肯死心
于是在庆功宴上
经常会有人喝到假酒
八八坑道——来自宝岛台湾的名酒
近日也被不法分子“模仿”
使得很多消费者喝了“假酒”
下面
教大家几个比较简单的鉴别方法
1. 看瓶盖：瓶盖上图片文字应清晰整齐。盖体光滑，形状统一，严丝合缝。如果是假的，则瓶盖上的文字图片常常模糊不清，盖口合得不够严，倒过来摇晃几下，酒水可能会洒出来。
2. 看酒体：将酒瓶对着阳光，透过瓶体看是否酒液中是否有悬浮物、云雾状的小东西或者沉淀物。真正的白酒应该是是无色透明的，而假的白酒则会有悬浮物或者是沉淀物。
3. 看包装：一是看看酒的包装是否正规、信息是否完全，包括标签、瓶盖、生产商、合格证和印刷；
二是看包装的边缘接缝整齐严密，没有松动，而假酒的包装边缘常有缝隙、不整齐，或者毛边卷口的现象。
三在灯光下看贴标是否有“88”字样，有则为真，无则假。
（点击播放视频）
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