窖父
挽救国宝窖池群
揭开千年酿造之谜
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更深一步的了解窖父
酒坊之中流传着一句话：每个懂酒人，不可不知赖高淮大师。
窖父酒—源于1553传承至今，泸州小糯高粱，纯粮固态发酵，国际酿酒大师赖高淮亲酿。
窖父色泽晶莹剔透，窖香味陈、粮糟香味突出
进口甘甜、滋味醇厚而浓郁
入喉净爽，各味协调
余味尤香、回味香气持久悠长
为百年浓香技艺传承之典范
有这样一个人，他为了推动中国浓香型白酒的发展，跑遍了中国大大小小的酒厂，为中国白酒行业培养酿酒科技人才8000多人。
他从平凡的烤酒匠一步步走向国际，成为了国务院首批颁发“白酒非遗传人”头号人。
他就是被称为酒业“窖父”的奇人
他也是原泸州老窖酒厂副厂长、高级工程师
这个人的一生必定是充满传奇色彩的
他就是全国著名白酒专家赖高淮！
国际酿酒大师的荣誉
我想把过去只能意会、不能量化的酿酒技艺科学化、数据化！ 
赖高淮大师道。
1966年，赖高淮将超200万字的酿酒笔记，整理成册，成为中国三千年来酿酒史上的首部专著，中国白酒千年酿造之谜由此揭开。
千年之谜，终揭晓
谁人不知赖高淮
窖父之窖父酒，值得一品！
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