品鉴酒有三式，一为抿、二为咂、三为喝！

生活大多数时候都是平淡无奇的，重复在柴米油盐的琐碎和两点一线的乏味中，很容易就把人生过成一潭死水。我们会不断抱怨它为何如此沉闷无趣，而这答案是生活需要仪式感。

这跟矫情无关，而是源于你对生活的热爱，对情趣的追求，尤其在喝酒时，仪式感显得异常重要。

华夏民族上下五千年，说到仪式，那是大有讲究的。古人说“沐浴焚香，抚琴赏菊”，其实就是为了弹琴看菊花，特意跑去洗白白抹香香。由此可见，古人在面对自己喜欢的事物时，有多么注重仪式感。

古人对喝酒的仪式更为重视，他们饮酒优雅而缓慢，很注重节奏，这是一种很高的生活情趣，并且他们在饮酒中秉诗作赋，产生了很多千古绝唱。

除此之外，古代人饮酒时还有一些其他特别讲究

如：主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。

晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈方可举杯。

长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

用钱文忠的话讲，酒在古代是一种大礼。既然是“礼”，就须用仪式来呈现。可见，古人的酒文化，既养身又养心。

民国才女林徽因，常常在夜晚写诗，倒一杯酒，点上一炷清香，摆一瓶插花，穿一袭白绸睡袍，面对庭中一池荷叶，在清风飘飘中吟咏思虑佳作。她对自己那一身打扮得意极了，“我要是个男的，看一眼就会晕倒。”林徽因是个注重生活仪式感的姑娘，特别在意日常小细节，然而，正是这些优雅美好的习惯，才铸就了她独一无二的灵秀气质。

有情调，重仪式，一切都源于对生活的热爱。每个人的生活中，都会喧嚣、杂乱、无序，甚至沉沦。这时候，请慢下脚步，给它加入一点仪式感，从日常生活开始，从吃饭喝酒开始，在乎的是细节，重视的却是生活!

相比古代，现代人仪式感稍有降低，但仍然会在生活的小细节处为自己制造点别出心裁。比如电脑桌前放一盆绿植，餐桌上摆一束花儿，喝茶时点上一炉熏香。

再比如许多人喝酒时，都会提前约俩朋友，炒两个小菜，再配上一瓶心头酒，不多不少，就那么盈盈的一小盅。在喝之前，碰个杯，端起酒来，浅抿一口“滋――”发出声响。这便是爱喝白酒之人独有的仪式感，一口简单的白酒，喝出了琼浆玉露之味。

先喝一口酒，回味半晌，再夹一筷子菜送到嘴里。粗茶清酒的岁月里因为有了这样小小的仪式感，每一餐饭都变得格外津津有味。

其实生活之中不常有大喜悦，只有仪式感，才能让你放大每一种情绪，让缱绻在岁月中的日常琐碎，变成充满感动的细水长流。

其实，喝酒更需要仪式感，否则就有所浪费，不能品味出它的价值。

品鉴酒有三式，一为抿、二为咂、三为喝。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子的香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

喝白酒有仪式感的人，知晓粮食要经过怎样的精心雕琢，岁月的发酵，才能得到我们手中的一杯美酒，他们知道纯粮酒跟勾兑酒到底有什么区别，知道经久不散的酒花，细腻粘稠的酒体有多么迷人，这才是一个真正的酒客。