泸州品鉴酒
80/瓶
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泸州老窖酒的酿造技艺
发源于古江阳
是在秦汉以来的川南酒业
发展这一特定历史时空氛围下
逐渐孕育
兴于唐宋
并在元、明、清三代
得以创制、雏型、定型
及成熟的两千年来
世代相传形成了
独特的、举世无双的
泸州老窖酒
泸州老窖
是以泥窖为发酵容器
中高温曲为产酒、生香剂
高粱等粮谷为酿酒原料
开放式操作生产
多菌密闭共酵
续糟配料循环
常压固态甑桶蒸馏
精心陈酿勾兑等
工艺酿制的白酒
以己酸乙醇为主体香味物质
“泸州老窖传统酿造技艺”
由大曲制造、原酒酿造
原酒陈酿、勾兑尝评等
多方面的技艺泸州老窖
作为大曲酒的发源地
中国最古老的四大名白酒
浓香型大曲酒的典型代表
尊为“酒中泰斗、浓香正宗”
其酒具有窖香浓郁、饮后尤香
清洌甘爽、回味悠长的特点
秉承古法工艺
酿造今世美酒
此等美酒
一定不要错过哦
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