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吃粽子有禁忌!四种粽子,这些人最好不要吃!

吃粽子有禁忌!四种粽子,这些人最好不要吃! 美国美莱国际集团
2022-06-02
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明天就是端午节啦

香香糯糯的粽子您吃了吗

粽子虽好,但专家提示

并不是所有粽子都能吃

不是所有人都合适吃粽子哦


粽子是这个节日必不可少的一环,那么如何购买到美味又放心的粽子呢?下面教你几招:


要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子,标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买;


真空包装的粽子,不能有漏气或鼓气现象;


不买露馅的粽子;


新鲜粽子会有粽叶、糯米的清香味,有异味的粽子不要买;


不要买过于鲜绿的粽子。粽叶过于鲜绿,是用化学染剂把失去原色的粽叶 返青得来的,正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的;


另外,再教您辨别返青粽的方法:


图片来源:网络


正常粽叶颜色暗黄;返青粽叶则是青绿诱人的;


正常棕叶有较浓的清香味;返青粽则没有,甚至有淡淡硫磺味;


正常粽叶煮后水是淡黄色;返青粽叶煮后水是绿色的。


这四种粽子千万不能吃

1、过期变质的粽子不能吃


不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好也别食用。

 2、冷的粽子不能吃


冷藏或冷冻过的粽子食用前应充分加热蒸透,千万不能凉着吃。变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。

3、反复加热的粽子不能吃


吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。吃剩的粽子重复加热不超过1次。

4、过量的粽子不能吃


粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。


图片来源:网络


平时吃粽子还要注意,早饭夜宵不宜吃。粽子是糯米做的,本就不易消化,一大早吃粽子,糯米停留在胃里的时间更长,会刺激胃酸分泌,临睡前也不能把粽子当宵夜,否则晚上留在肚子里不易消化。


这五类人不适合吃粽子

糖尿病患者


粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,通常人们吃的时候还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷。

胃、肠道病患者


粽子的主料是糯米,不易消化,蒸熟后会释放出一种胶性物质,会在胃里停留很长时间,刺激胃酸分泌,容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

心血管病患者


肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者


有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。

老年人和儿童


粽子中含有许多糯米,黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。


图片来源:网络


当然,除了以上五种人不能多吃粽子外,其他人若食后感到胃部不适,也应立即停止食用。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果、茶水可帮助吞咽和消化。


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Maylife International Group,1963年于加利福尼亚成立。
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