五要
1、农家肥要腐熟。没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥施到大棚里再腐熟，会产生氨气烧伤菜苗。
2、施肥方法要合理。底肥最好在蔬菜定植一周前施用，且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株10-20厘米的地方沟施或者穴施，追肥后要及时盖土、浇水，千万不要将化肥直接撒在地面或植株上，以免化肥挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥应该在蔬菜需肥高峰期及蔬菜生长后期施用。
3、化肥施用要适量。大棚内土壤中的化肥不容易流失，过度施用化肥，能引起土壤中盐类浓度增加，导致土壤盐渍化。所以，要控制氮肥用量，增施磷钾肥，可选用玛利珂耕雨系列大量元素水溶肥鱼蛋白型，富含鱼蛋白、18种氨基酸及多种微量元素，促进光合作用，让养分更均匀，吸收传导更快，作物品质好增产增收。
4、微肥用量要适宜。微量元素化肥在蔬菜上需求量虽然很小，但作用却很大。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。
5、氮肥要深施。一般氮肥施用深度应在10～14厘米以下，并要求施后立即覆土，这样可以减少与空气的接触机会，避免因氮肥挥发而产生氨气，危害棚菜，降低肥效。同时，氮肥深施，还能减少蔬菜对硝酸盐的积累，提高氮肥利用率。
五防止
1、防止叶菜类蔬菜施硝铵。小白菜、大白菜、芹菜、包心菜等，生长期间极易吸收硝态氮肥，如施用硝铵，叶菜吸收的都是硝酸盐类离子，对人体有害。
2、防止蔬菜施用尿素后浇水。尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，酰铵态氮素转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后马上浇水，酰铵态的氮素就会流失。所以，尿素无论做蔬菜的基肥或追肥，都应该在深施覆土后5～6天再浇水。
3、防止蔬菜反复施用硫铵。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次施用硫铵，会使土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不良。
4、防止缺水时施用碳铵。碳铵易挥发，在菜田施用碳铵时，无论做基肥还是做追肥，都应该在菜田湿润的情况下深施并立即覆土。
5、防止叶菜类蔬菜喷施高浓度氮肥。如果喷施尿素、硫铵等叶面肥，虽然能使蔬菜叶肥色绿，但有害盐类在叶中的含量就会显著增加，继而影响消费者健康。
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