二月二，龙抬头，
风雨顺，又丰收。
大仓满，小囤流。
好年景，春开头。
“二月二龙抬头”，这天“龙角星”从东方地平线上升起，蛰伏的巨龙崭露头角，万物冒地而出，春耕由此开始。因龙抬头处于惊蛰和春分之间。还有“惊蛰一犁土，春分地气通”的说法。民间除了叫龙抬头，百姓们还把这天叫做春龙节、春耕节等。
俗话说龙一抬手，鸿运当头，万事当顺。自古以来，这一天，就是祈福、纳祥、转运的好日子，人们饮食、风俗多以“龙”命名来沾龙气。
二月二·习俗
这老话说啊，“二月二剃龙头，一年都有精神头”，因为在龙抬头这天会兴云作雨，滋养万物，这天给孩子剃头的话，能够带来好运，鸿运当头。特别是男孩子，有个说法叫做剃龙头。
这点在很多北方地区流行，百姓们会在早上打着灯笼到井边挑水，回到家里点灯、烧香、上供。这一套流程叫做“引田龙”，目的是祈求五谷丰登。
“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”在传统习俗里，为取龙抬头之吉兆。儿童在二月二这天，会举行“开笔礼”，过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。人们希望通过这种方式，祝愿每一个孩子长大后断文识字。
二月二这一天的民间饮食多以“龙”为名，比方说吃水饺叫“吃龙耳”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃米饭叫“吃龙子”，吃面条叫“扶龙须”等等。除此之外，在胶东地区啊，有吃棋子块的习俗，因为这个菱形的棋子块象征着龙鳞。
二月二·喝龙酒
“二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。”
何谓“春酒”？据传古代的酒多半是冬酿春熟；《诗·豳风·七月》有言：“为此春酒，以介眉寿。”春酿第一坛，便是每年立春之后，天气乍暖还寒之时，酿酒人在酿出的头一批酒中，选出最好的一坛酒。这坛酒预示祥瑞与新一年的收成，有相当的纪念意义。
从养生角度看，初春气温忽高忽低，在龙抬头这天，万物生长，微生物正处于适合的温度环境中滋生蔓延，人体的免疫力和防御功能随之下降，此时是最容易感染风寒病毒的时候，若是适当的饮酒还能促进血液循环，提高免疫力。
民间有言：“好酒知时节，春酿贵如金”。所以，春天万物复苏，在这个龙抬头的日子，约上三五好友，共饮一杯酒，不仅健健康康百病不生，更会让福气长长久久，喝杯抬头酒，好事全都有。
