品陈年老酒 回味酒史文化

盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众，杜甫的一首《饮中八仙歌》将当时饮中八仙”相聚时有趣热闹、轻松惬意的，活灵活现的描绘出了。

虽然历史上没有“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但“饮中八仙” 一仙贺之章，二仙汝阳王，三仙李适之，四仙崔宗之，五仙苏晋，六仙李白，七仙张旭，八仙焦遂，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，或意气相投，所以他们聚在一次酒局的可能性就非常大。

二、汉初鸿门宴           

秦朝末年，楚汉争霸，刘邦先破咸阳，项羽极为不悦。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，欲除掉刘邦，便设下此酒宴。

鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，“项庄舞剑，意在沛公”便说的是宴会间的紧张气氛。刘邦幸得张良和项伯的暗地斡旋，樊哙的及时解围，才侥幸逃得如此一劫。据史书的详细记载，整个鸿门宴高潮迭起、扣人心弦，歌舞升平下皆是蠢蠢欲动的刀剑。

曹操是一个宁可杀错不可放过的人，听闻刘备是中山靖王之后，便动了试探刘备的心思，于是曹操假借青梅已熟，可以煮酒饮用便摆宴邀请刘备前来。

摆宴席那天，天色暗沉，风云突变，曹操指着将有龙卷风形状的云问刘备，云腾出海，这是有真龙要出世，那么刘备认为这个英雄人物是谁呢？刘备心里一咯噔，他最不希望曹操把他看成了对手。因此刘备开始胡扯，把当时实力最雄厚的两派拿出来说事。曹操又对刘备说，这个天下如果有英雄，也只会在你我之间出现。

刘备顿时受到了惊吓，恰巧这时候一声惊雷，刘备灵机一动，将勺子掉到地下，做出恐慌的样子，麻痹了曹操，躲过这一劫。

四、三国江东群英会

赤壁之战前，蒋干自告奋勇，充当曹操说客，企图劝说周瑜投降。而当时，周瑜正担心新降曹操的蔡瑁和张允帮助曹操训练好水军，于是就将计就计，摆下“群英会”接待蒋干。并佯醉与蒋干同床酣睡，诱导蒋干盗走事先伪造的张、蔡二人的“投降书”。急于立功的蒋干和生性多疑的曹操果然中计，蔡瑁和张允被杀，周瑜反间计大获成功。

千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模最大，与宴者最多的盛大御宴，其影响力比春节团拜会要大的多。按照清廷惯例，每五十年才举办一次千叟宴。

乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前,被邀请的老人约有三千名。

六、北宋杯酒释兵权

宋朝初期，宋太祖赵匡胤为了加强中央集权，同时避免禁军军将也黄袍加身，篡夺自己的政权，所以赵匡胤通过一次酒宴，在酒宴中发表意见，威胁利诱双管齐下，暗示高阶军官们交出兵权。

宋太祖“杯酒释兵权”使用的和平手段，不伤君臣和气就解除了大臣的军权威胁，成功地防止了军队的政变，这是历史上有名的安内方略。

西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。

南渡后的北方士人，虽一时安定下来，却经常心怀故国。每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪!”

众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。这便是史上非常著名的新亭会。

八、杜康美酒醉刘伶

传说刘伶好饮酒也极能饮酒。酒量之大，举世无双。由于对当时的政治不满，他便经常出外游历喝酒。

有一次，刘伶来到洛阳南边，走到杜康酒坊门前，抬头看见门上有副对联，写道：猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。高处的横批写着：不醉三年不要钱。刘伶一看这副对子，心里很不高兴。心想，这开酒坊的人也该先打听一下我刘伶的名声，再想想该不该夸此海口。刘伶带着气进了酒馆，三杯酒下肚，一醉三年的故事。

十、醉打金枝

醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。