粮食是天地之间精华，而纯粮酒就是粮食的精华，酒是粮食的精，越喝越年轻，这句话一点都不假。
纯粮酒的文化来源于道家文化，道家思想以"道法自然"为根本，拿酿纯粮酒来说就是粮食由淀粉到糖，糖转化为酒的自然孕育过程，酒是粮食做的，而粮食就是天地良心，吃饭离不了粮食，酒则来自于粮食的发酵，是生活中必备可少的东西。
纯粮酒有六香，分别是粮香，糟香，曲香，窖香，蒸馏时香及陈香，这六种香气来源于原料、酿酒工艺、酒曲、酿酒设备、蒸馏过程以及白酒的存放过程，正是这些工艺塑造了纯粮酒的品格和品质。
纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。所以相比酒精酒，纯粮酒更为天然更为营养，是最贴近生活和自然的东西，包含了自然和人的智慧。
适量饮纯粮酒对身体的好处
1、开胃消食
在进餐的同时，饮用少量白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
2、消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。
3、舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。如果手脚因为长途行走或劳动摩擦起泡，临睡前可以把白酒涂于患处，次日晨可去泡。
4、增强免疫力
免疫力的强弱在人身体中发挥着主要作用，免疫力弱者很容易生病，自身的抵抗力较差，人们也经常吃一些保健品来维持，可是效果并没有那么明显。
增强免疫力其实有一个小方法就是晚上喝点白酒，可以促进体内的血液循环，加强我们身体的代谢功能，杀死身体内所接触到的细菌，自然而然身体变得强壮起来，不过它是一种慢过程。
5、有助于消愁
如今大多数朋友在工作、家庭方面的压力都是很大的，烦闷的心情压抑在心里，很多人就会选择借酒消愁，其实这的确有好处。
适当的饮酒有利于消除烦躁的心情，前提是适量，如果饮酒过多会造成不必要的麻烦，毕竟酒喝了会让人冲动，有一定的麻醉作用。