那未大叔是大厨 | 轻奢大厨粤菜，城市打卡新地标！

我们的名字--那未大叔是大厨

那些未来的大叔是大厨

每一位粤菜大厨的炼就，都需要十年以上的沉淀。在中华菜系中，粤菜是唯一能与奢侈法餐齐名的中国菜，十分考究大厨功夫。

台上三秒钟，台下十年功。每一位粤菜大师傅，成为大厨之前，都是从小工开始，了解粤菜的每道流程，一招一式，都需要时间的打磨。

对“不时不食”的认知，对食材的严谨，无一不是一个好的粤菜厨师的必备要素！

从学徒成为粤菜大厨，经过十年以上的历练，大厨已然是大叔的年纪。

所以，我们是“那未大叔是大厨”，一家由绅士大厨大叔主理的粤菜餐厅。

我们的初心--关于改变

关于改变丨改变，从那未大叔开始

改变社会对大厨的认知，提升大厨的社会地位，向大厨致以最深的敬意。

在现代西方国家，大厨=明星。

无论社会还是地位，都拥有星级般的待遇。

让中国的大厨成为明星，让中国厨师也拥有相称礼遇！这是那未大叔的使命，也是我们开设这家餐厅的初心！

我们的大厨--艺术家与厨师的结合

没有好厨师，成不了一桌好粤菜

一位真正的大厨，是一位艺术家，也是艺术家与厨师的结合，不仅要懂得各种烹饪技法，还要有卓越美学天赋。

食材与食材之间味道的微妙搭配，油盐酱醋之间的味蕾化学碰撞，闻香师般能分辨气味层次的嗅觉，食器平衡的构成美学，负责为每道菜加分的摆盘考究……是这位艺术创意学家必须探索的美学领域。

我们的招牌--粤菜的精粹

那未大叔，

沉淀在需要高超技艺的粤菜领域

粤菜的精萃，在于“提鲜”。

鲜，来源于食材本身；鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；

谁说只有鲍翅参肚燕窝才是粤菜的精髓；

不需要名贵食材，那未大叔这也能撑起“粤菜味道”。

在那未大叔这里，

招牌菜品，一鸡、一鱼、一汤，

足见大叔平凡里的粤菜清鲜滋味臻味功夫；

那未大叔用精心烹饪方法，蒸、煮、焖、炖、煎、炸、焗，

对精选新鲜食材最少程度的加工，保留食材原味真鲜。

我们的视觉符号--大叔绅士蓝

颜色，是一种有象征意义的符号

如蓝色，有着悠久的发展和应用历史，直至现在，蓝色依旧以一种保守又时尚，中性又有价值感，不偏不倚的色彩符号存在。

在那未大叔，我们做了一个更大胆的决定。
重新定义蓝色，创造只属于那未大叔的专属色彩大叔绅士蓝没有好厨师，成不了一桌好粤菜。

 -- 餐具之蓝 -- 

 -- 空间之蓝 --

 -- 服装之蓝 --