会喝酒怎么能不懂酒？这5个白酒冷知识，就算酒场老手也要懂

现在大家的生活条件已经越来越好了，大家在平时都会经常聚餐吃饭之类的，大家在聚餐吃饭的时候，酒水饮料当然是必不可少的，很多人也是喜欢喝酒的，但是每个人对酒的理解也不一样，有的人会把酒当做谈生意的武器工具，有的人总会把酒当成小伙伴，在有心事的时候喝一些酒也是能够放松一下的，但是不管哪一种形式，大家一定要对酒有一定的了解，其实在市场上有很多谣言和误区，我们在平时不太了解的话可能就会被骗，所以大家一定要掌握一些白酒的冷知识。

会喝酒怎么能不懂酒？这5个白酒冷知识，就算酒场老手也要懂！

首先大家要知道收藏白酒的最佳期限

       很多人喜欢酒的话，都会收藏一些白酒，大家也都知道酒越老越值钱，而且口感也会更好，但是大家在收藏白酒的时候要有耐心存放个三四十年，但是我们也可以通过一些例子发现，其实这样子也是和我们的认知有偏差的，如我们就拿酱香茅台酒的基酒为例，他的陈放时间是三年到4年，而浓香国窖1573大概是两年到三年，而顶级的中国品位不能超过5年，虽说在平时要知道，所谓的十年15年20年陈酿都是一种用区分白酒品质的标志而已，跟真正的绽放时间并没什么关系哦！

液体法白酒质量差，但不影响口感

       大家在喝酒的时候，很多人都会更加偏向于喜欢纯粮食酒，也就是我们经常说的固态法白酒，但是液体法白酒虽然被大家嫌弃，但是在市场上的流通依旧是非常快的，它的价格便宜，但并不代表它的口感不好。所有固体发酵法的白酒不一定会比液态的好喝，固态发酵白酒，如果对原材料没有精挑细选，工艺没有严格把控的话，这样子做出来的白酒很难控制出酒量，比如以前农村的玉米烧酒地瓜烧，由于原材料恶劣，工艺简陋，很多人喝了之后就觉得非常上头，而且甲醇的含量也是没有办法控制的，喝成傻子也是常见的事情。

喝酒上头与纯粮食酒无关

      我正在大家在买酒的时候，虽然一些质量比较优质的白酒喝了之后不太上头，也不会难受，也没有口干这些情况，所以大家在平时就会形成一种喝酒精油上头和纯良酒不上头的想法，但是经常喝酒上头喝，是否这个酒是纯粮食酒是没有任何关系的，纯粹和酒精和个人体质有关，有人喝粮食酒不上头，有人喝飞天茅台照样上头，而且有的人可能现在喝了酒之后没什么问题，但是第2天的时候依然是晕乎乎的，所以我们大家在平时一定要注意一下，要客观的对待。

酒是陈的香，但是也有年限

      大家都知道喝酒的时候，新酒喝起来会比较刺激，而且味道上也不太柔和，如果白酒经过长时间的储存之后就会变得非常醇厚，喝起来的感觉也是非常顺滑非常舒服的，所以大家买了酒之后很多人都会放弃来存放，不过酒虽然是沉的香，但是要说一瓶陈年酒，10年和20年，几乎是没什么差别的，基本上成年5年到10年之内是最好的选择，超过之后酒的口感其实是没有我们想象中那么好的。

挂杯是好酒

       大家买了白酒辨别白酒的时候，通常的方法就是看一下白酒的挂杯情况，如果倒出来看到酒杯上有泪珠样式的挂杯，就觉得这是不错的陈年老酒，也正是大家普遍认为这样子就能分辨好酒与假酒，就让酒贩子有了可乘之机，其实白酒挂杯这个情况基本上假酒也会出现，好的，白酒几乎是没有粘稠度的，绝对不明显，如果是明显挂杯的话，里面肯定添加了增稠剂，所以这样子分辨白酒的时候也一定要多多注意一下，如果是过度的挂杯，那很有可能就是假酒哦。