说到分辨真假酒，如果不是专业人员想要辨认真酒和假酒还真不容易：闻着都香看着都亮喝了都醉有的时候连大师都能蒙了。有的人说了，不放到实验室里化验一下还真分不出真酒假酒！
不过大部分造假者的技术并不十分高超，目前市面上常见品牌酒的真假基本上都可以从其外包装上区分，普通消费者只要掌握一定的鉴别技巧就可以从外观上加以判断。通常真品包装精美，印刷字体清晰，相同外包装的酒品个体之间无差别，而假冒产品通常会出现字体模糊，相同外包装甚至同一箱中外包装差别明显等特征。而且，绝大多数假冒酒品是采取回收真品空瓶，自己生产收缩膜和瓶盖后手工包装而成，所以其外包装中收缩膜和瓶盖等外观特征是分辨的重要特征。
假酒辨别方法
PART1 一般假酒的鉴别方法
下面举例一些常见的品牌酒外观判断方法：
看瓶盖
中国大小白酒的盖子都是必须严密处理的。盖子多数以铝制金属材料制作而成，表面光滑，外有牙齿装，方便开启。及时是倒过来，瓶盖也是不会出现溢出想象，而假酒的瓶盖往往做不到这点。或者出现文字模糊不清。
看酒色
真品酒色清澈透亮，无色透明，假酒大多比较浑浊。可以把整支酒瓶一起倒过来，看酒瓶底部的现象，如果没有浑浊物体，没有悬浮物体，均匀那么则标识。
真酒较多，反之会出现团状，杂质在晃动。
闻气味
一般酒的味道是具有一股清香，浓烈点的酒略重一些，而很少有喷香或留香。而假酒的味道非常刺激，或者没有味道。这里可以从鼻尖上得到一个正确的答案。
看防伪标识
真标套色清晰，花纹细腻，假标则套色不准确，而且颜色深沉。
看外盒包装
一般的酒的外包装是经过广告公司跟酒厂之间沟通设计出来的广告图标，是宣传酒的一种手段。包装上体现了厂的文化跟气息。字体，颜色，位置以及条码都是经过工商局验证注册的。一般假酒包装比较含糊，没有特别的详细内容。
看印刷
一般来说，品牌酒的外观包装非常注重。从印刷纸张的字体清晰度，纸质的干净程度，色泽均匀上都有文章可以下。从不同的角度观察会，能够出现不同颜色的色泽，并且是只能使用一次。一般假酒是做不到这个的。
品口感
真品白酒口感厚实、不粘口、爽滑、醇和，香气浓郁持久，假酒辛辣、对口腔刺激大，容易上头。
筷子法
用筷子头蘸一点酒滴在手心里，然后双手用劲快速揉搓将手里的酒搓热一直到发烫。然后闻一闻，如果依然是酒香不变，那一定是勾兑的假酒。但是如果闻到手里有一股酒糟的味道甚至是臭酒糟的味道，那就一定是酿造酒了。
PART2 遇到高仿酒怎么办？
现在的假酒制造可以说说道高一尺魔高一丈，市面上出现了很多跟真酒几乎一模一样的高仿酒，做工十分精致，味道也很难尝出真假。这时应该怎么办？
官方防伪查询
一般酒的包装、标签上有厂家的地址，我们可以网络上查下地址是否是正确存在的，如果不存在，多数是假冒酒品。还有标注的电话号码，可以打过去查询下，检验真伪的良策。或者直接登录该品牌的官方网站进行验证，都是不错的方法。
端正购买心态
其实很多人会买到假酒和勾兑酒，很大的原因是贪图小便宜。购买前还是应该端正心态，根据自身的经济情况进行选择。
选择可信的购买渠道
从你信任的商超，网店，或者零售等地购买。如果是在不熟悉的地方第一次买酒，最好先只买一瓶以确认品质。
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