1.酱香型
又称之为“茅香型”，以茅台酒、郎酒为代表。其酱香突出，清雅细腻，酒质淳厚，余味绵长，清冽通透，色泽淡黄。
2.浓香型
以泸州特曲、五粮液酒、剑南春酒为代表性的纯浓派。浓香型酒其口感幽香浓厚，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适中，余味绵长。浓香型酒:窖香浓厚，口感丰满，入口绵甜干净，纯正。
3.清香型
以参悟酒为代表。特点以现代生物科技充分发掘东北人参、稻米、天然水等特产的深度价值,融健康科学与传统食疗于一体的健康白酒，口感清香纯正，甘爽清冽，不上头。
4.米香型
米香型酒过去以三花酒为代表，如今米香型白酒以冰峪庄园稻米原浆白酒为代表。口感轻柔，蜜香淡雅，入口绵甜，余味怡畅。
5.药香型
药香型白酒又称作董香型白酒，代表是贵州省遵义的董酒。用药材制曲或者做原料，经发酵而成，醇香带药香、香味清雅、酸味比较适中、香味协调、尾净味长。
6.兼香型
兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为馥郁细致，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表；还有一类是浓含有酱型，口感细致，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。
7.凤香型
以陕西的西凤酒为代表。酒质特色为通透，清亮通透，即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香于一体。
8.芝麻型
以山东景芝白干酒为代表。酒质芝麻香明显，优雅细腻，甘爽协调，尾净。
9.豉香型
以广东省江湾玉冰烧为代表，广受广东省酒友青睐。酒质玉洁冰清、豉香独有、醇正甘润、余味爽净。
10.特香型
代表酒是江西省四特酒。酒质醇正饱满，入口绵甜柔和，余味爽净，无杂味。
11.老白干香型
以河北省衡水老白干为代表。其特征 是香味淡雅，自然协调，柔雅醇调，余味绵长。
12馥郁香型
代表酒是湖南省酒鬼酒。色清通透、诸香馥郁、入口绵甜、醇正饱满、味道协调、余味绵长
各位酒友们，以上的白酒，你了解几种？喝过几种？
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