变态的白酒行业

然而，白酒行业却是风声水起，茅台酒价格一路狂飙，其它品牌的白酒紧紧跟随，许多外行人也纷纷加入卖酒大军了。尤其是酱香酒，不仅仅有长期活跃在市场上的老品牌，而且一个个闻所未闻的新品牌也如雨后春笋般出现在人们的视野里。

2012年是茅台酒价格攀升的一个高峰，一批价是819元/瓶，而终端价达到了2200元。2013年，国家严控“三公消费”，茅台酒价格一下子腰斩至1000多元/瓶，后来最低时跌至820元/瓶。

那时，许多白酒价格跟着腰斩。汉酱从799/瓶下调到399/瓶，仁酒从599/瓶下调至299元/瓶，实际成交价则低至200元左右一瓶。同时，国窖1573从1599元/瓶下降低799元/瓶，五粮液市场价则回落至550元左右一瓶。当然，一些地方白酒价格则降得更惨。

直到2016年下半年，茅台酒价格开始逐步上升，860元、890元、910元、970元……

到2017年春节前后，茅台酒单瓶价格还在1050元~1150元盘踞。可是，没过多久，茅台酒便出台了1299元/瓶的官方指导价。从此，茅台酒再一次开启了涨价模式。

2018年，随着茅台酒出厂价上调为969元，茅台酒官方指导价也上调为1499元/瓶。遗憾的是，这个价格只是指导价，市场是否遵从则是另外一回事。

而当茅台酒价格上调至1499元/瓶时，有些原本喝茅台酒的人已经开始着手替代品了。于是，给茅台镇的所有酿酒厂提供了成长的机会，当然也是所有酱香酒的机会。君不见，青花郎、国台、钓鱼台、珍酒、摘要等都如同神兽般出笼了。

其中，青花郎的广告“中国两大酱香白酒之一”，确实具有杀伤力，因此也招徕了不少非议。国台和钓鱼台也主动和茅台靠拢，喜滋滋地称作“三台”。珍酒则把茅台酒失败的历史扒出来给自己贴金，大声宣称自己是茅台酒试制基地。摘要酒因为产地不在茅台镇，所以只好模仿青花郎冠以“贵州省两大酱酒品牌之一”。看，个个都在傍茅台。

时至今日，茅台酒市场零售价已经攀升至接近3000元了，2950/瓶。其他品牌也一路跟随。水晶瓶五粮液的市场指导价已经上调至1499元/瓶，青花郎的市场指导价为1399元/瓶，汾酒青花30的市场指导价为1519元/瓶，其他产品也动辄五六百元、七八百元一瓶。

事实上呢，除了茅台酒成交价早已经超越了市场指导价一路领跑，其它产品的市场指导价则是徒有虚名——五粮液为970元/瓶，国窖1573为840元/瓶，青花郎为840元/瓶，汾酒青花30为600元/瓶，智慧舍得为450元/瓶，摘要酒为450元/瓶，习酒窖藏1988为440元/瓶，钓鱼台国宾酒为400元/瓶，水井坊井台为400元/瓶，剑南春为360元/瓶，珍酒珍15为300元/瓶……

“我觉得白酒行业现在已经特别畸形了，价格一个劲儿地涨，尤其是现在形势这个样子。我要是个上班族，我才不会喝七八百元一瓶的酒。”一位长期关注白酒行业发展的高先生忧心忡忡地说。

小编认为，现在白酒行业不是畸形，而是变态。现在经济形势这么不景气，有的人吃饭都成了问题，然而白酒行业却是“涨”声一片，这正常吗？白酒价格居高不下，究竟是让谁买，让谁喝？让谁承受？

正常情况下，一桌饭一般不超过1000元，而一瓶酒就是3000元，而且一桌人喝一瓶酒肯定不够，如果一顿饭喝掉三四瓶酒那就是10000多元，这正常吗？“喝酒的人不买，买酒的人不喝”的现象还要持续到什么时候？

另外，白酒的销售门槛较低，投资几十万元甚至是十几万元就能做一款酒，这也是导致做酒的人越来越多的直接原因。还有就是普遍认为，白酒没有保质期，放不坏，还保值，比起保质期有限的其它食品，白酒的优势太明显了。

因此，各行各业的人都涌向白酒行业。有做名酒的，有做贴牌开发的，有做优质酒，也有做劣质酒的，有的白酒几百元、上千元一瓶的，也有白酒几十元一箱，真可谓是乱象丛生，群魔乱舞。

据说，贵州有家酒厂仅在河南市场上销售的贴牌开发酒，就不低于500个品种。当然，那些酒的品质也是参差不齐。真是令人汗颜。

“有一次我们8个人聚餐，到场后发现8个人都带着酒，而且是不重样的酒。”这句话，说明了做酒的人确是多，好像每个人身边都有几个做酒的熟人。

一位白酒从业者直言不讳地说：“现在白酒行业真的是乱象丛生，尤其是酱香酒最乱。随便去茅台镇做个贴牌酒就说堪比茅台酒，甚至是赛茅台。太自不量力了，甚至是无知。但是因为不懂酒的消费者也多，也确实能忽悠不少人。比如有的还说加水变浑浊才是好酒，那些人不知道，早在2018年年初，人民日报就将加水变浑浊的说法当成了2月份最大的谎言。还有拉酒线，纯属是无稽之谈的表演把戏而已。”

“我发现不少媒体人都去卖酒了，所以我想了解一下是不是现在卖酒是个赚钱的好机会？”郑州一位连锁蛋糕店的负责人对白酒行业已经跃跃欲试。

白酒，确实有做头，但要认认真真地做，老老实实地做，本本分分地做，真心实意地做，还要懂得白酒，要热爱白酒，要做优质白酒，更要准备好耐得住寂寞的心态。现在的形势，如果抱着投机的心态想从白酒行业捞一把，也可能会成功，但大部分人会碰一鼻子灰，甚至是头破血流。

按照现在这形势，预测白酒行业很快还会迎来一波大洗牌，否则已经变态的白酒行业乱象很难根除。