REC
黑洞图片来自Event Horizon Telescope组织
如果不去 探索
怎能发现广阔的天地
∞
如果没有 尝试
哪来最后的成功喜悦
执念
无论是巴黎圣母院，还是前些天人类的第一张黑洞照片，都是人类探索世界发现自身的宝贵产物。在时间的长河中艰难游弋，经历过失败与绝境，才能将全新的理念及划时代的创作展现给世人。
伟大的法式哥特建筑，经由法国几代各式各样手工艺师傅们：石匠师、木匠师、铁匠师、雕刻师、玻璃雕切师、绘画师等近乎两个世纪的修建，刻有一朵朵美丽玫瑰花的玻璃窗这下永远的停留在了照片里。（1260-2019）
归根结底，都离不开精益求精、不断创新的执念——“工匠精神”。
精神
“工匠们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。”
创立“日清”品牌的方便面创始人——吴百福；寿司之神—— 小野二郎；每一个行业都有属于自己的工匠精神，葡萄酒酿酒师也是工匠精神的代表性职业。
葡萄酿酒师的春、夏、秋、冬
葡萄酒最早的工匠精神要追溯至纷乱黑暗的中世纪欧洲。
那个时候，葡萄酒文明可以说是历经千难万苦，在披荆斩棘中向前发展。很大程度上，都可以归功于基督教和修道士们的坚持与努力。
在过去以及现在，葡萄酒在基督教中的神圣地位无可替代，这也使它在罗马帝国势微的背景下，仍得以随着基督教的传播继续发扬光大。
公元1098年，西多会在法国勃艮第第戎地区诞生。西多会修士身穿白衣，被称为白衣修士。与主张玩乐和闲散的黑修士不同，他们倡导恢复本笃会的原始精神主张，注重劳动和苦修，以此恢复与上帝间的美好关系。
白衣修士们生活极其淳朴，说是清寒都不为过。这些平均年龄只有28岁的修士们，在开发葡萄园时，甚至做到通过自己的舌头，去亲自品尝每一处的土壤来确定最适合种植葡萄的位置。这种近乎疯狂式的执着，确成就了今天最伟大的勃艮第产区。
作为早期的葡萄酿酒师，他们的工匠精神持续感染着每一个热爱葡萄酒的人。因为他们的伟大，才有了举世闻名的作品。葡萄酒的历史源远流长，古老和匠心与工艺却始终如一。
葡萄酿酒师，他们的身影穿梭于每一株葡萄藤间，头上顶着烈日骄阳，脚下踏着他们热爱的这个土地。时而弯腰检查土壤状况，时而起身端详枝叶的生长状态；在实验室中，潜心酿造，用心来把握每一滴作品的质量；细心的聆听着酒窖中一桶桶酒诉说不同的秘密。他们是酿酒师，更是每一瓶成功的葡萄酒背后辛勤付出的匠人。
一杯至臻的葡萄酒，需要反复酿造尝试。而酿酒师就是承上启下，至关重要的角色。
一瓶美酒，往往会倾注酿酒师毕生的精力。此刻，在回味这份佳酿之时，也让我们回味这份专注与坚持散发的无穷魅力。
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