一枚专业吃货的基本修养,除了迅速锁定美食以外,还有全面提升用餐氛围,后者的重要性甚至和食物本身相当,科学实验显示,用餐环境和食物摆盘所带来的心理暗示会很大程度影响味蕾体验。
曾经有一个美国恶搞综艺节目,将麦当劳汉堡切割成小块重新摆盘,伪装成来自米其林餐厅出品的精品西餐进行随机路人测评,几乎所有人都对普通的汉堡倾尽溢美之词,而若坐在麦当劳餐厅里吃同样的汉堡,绝不会有这样的惊艳之感。
既然氛围对美味的助益作用如此显著,那一枚合格的吃货,应该同时也是一个称职的气氛组担当才对,下面,小E君就给大家推荐一些适合中式家庭用餐场景的单品,让我们立刻马上都能在家吃出米其林感!
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Normann Junto Oil Bottle Terracotta
来自Normann的这款油壶,在西式餐桌上大概率用来摆装橄榄油,继而用以蘸食餐前面包,而在东方餐桌,尤其是夏天,这样size的瓶子无疑超级适合盛装麻油,方便随时在凉菜中添倒,毕竟麻油的微妙香氛,只有在刚刚拌入的那一刻,才最为动人,所以尽可能让麻油进入食物的瞬间和享用的时刻同步,才是最懂行的吃货深谙的高能操作。
Junto系列有着庄严的神庙立柱感,而陶土的质地又增加了它的亲和力,奶油质感的红棕暖色调,也让食物看起来更为诱人。
毋庸置疑,Junto就是那种可以让气氛变得庄重,让美食看起来更有仪式感的餐具系列!
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Muuto PLATFORM TRAY
无论是桃桃乌龙,还是海盐荔枝,夏天的餐桌上,有半条命是冰饮给的,而貌美的托盘,则可以让这些冻人饮品的上桌瞬间更像在餐厅。
Muuto在色彩搭配这件事上向来如行云流水,这款托盘也不例外,并且可堆叠的设计也完美解决了日常的收纳难题。
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HAY FLARE CANDLEHOLDER
影影绰绰的烛光下,一切美食都变得珍贵,而共同进餐的人,则必定是真爱。很多米其林餐厅都会为食客精心挑选符合约会氛围的香氛蜡烛,并且蜡烛中所用的植物精油也是季节限定,在夕阳的余晖中缓缓点上桌边的蜡烛,神圣的光会为食物和人们笼罩专属此刻的锋芒。
来自HAY的FLARE烛台,以恰好的存在感低调彰显独有魅力:对于家庭餐桌而言,过大的烛台会让桌面的使用体感变差,而太过繁复的设计则为日常打扫徒增烦恼,FLARE的简约线条就刚刚好,既不会占用餐桌太多面积,也不会给家务增加负担,并且颜值气场时刻在线。
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&Trandition Plate SC55
最接近美食的利器,还是盛装食物的容器,这款来自&trandition的超大盘子,由天然石材经手工打磨而成,每一枚都拥有独一无二的纹路肌理。当朋友聚集在你家吃饭的时候,用这样的容器端一盘刚刚出炉蒜蓉生蚝上桌,高级感瞬间溢出席间,而在日常,这样的盘子也可以用来执行高冷风的收纳。
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FLOS LAST ORDER Wireless Table Lamp
Last Order,为餐厅而生的一款灵魂桌灯。Last Order字面意义指的是在餐厅闭门前的最后一次点单机会,而在家,这种限制完全不存在,取而代之的是任何时候都可以来一杯。不需要担心微醺后的迷离,也不用顾虑找代驾的琐碎,在家就是一切正义,随性畅饮,肆意迷醉,酣畅尽兴。
虽然最初是为纽约的四季餐厅而作的定制化设计作品,但无线的无所束缚和极简的率性干练,让Last Order可以从容地居于边桌或者边柜上,带来毫无侵略感的光源体验。不妨把它和&Trandition的盘子同步使用,日常在卧室陪伴起居,一旦朋友到访,立刻移步餐桌,制造隆重氛围!

