每当举起锅铲的那一刻，仿佛看见了小时候家里灶台边的母亲，那张红木桌子冒着热气的面条。想起，餐桌上父母教导你食物来之不易，哪怕有一粒粮食掉落在地，父母都不曾舍弃，民以食为天。
食物是大自然给我们最好的馈赠。
厨者是食物的工程师，美食的制造者。
长大后你成为了九毛九的一位厨者，而九毛九人就是要“让地球人吃到一碗好面”。
揉面时你看到父母播种的辛劳，削面时想到食物成熟的不易，配卤时想到父母看到你满足嘴馋时的欣慰。
你的每碗面条，都是用刀具切割岁月的痕迹，用双手打理自然的馈赠，用锅铲烹制食客的幸福；用美味赢得厨者的成就。
你是否总是迷惑，为什么在外用餐即使外形再漂亮，摆盘再精致，用材再昂贵，都没有父母为我们端上来的那碗面条香。在外吃饭是为了生存，在家吃饭是为了生活。这两者究竟差了点什么？
周星驰电影食神里有一句话，根本就没有“厨神”，或者人人都是厨神，只要用心，你，我，他，人人都可以是厨神。
你刚进九毛九，或许从切配开始，从打荷开始，或许这些看起来并不是食物的根本制造者，简单，枯燥，按部就班，你甚至松懈，为什么？我不知道。
我知道的是:没有任何的成长是可以不用脚踏实地的。
学习切配，练习如何用刀去雕琢食材。
学习打荷，用满足食客焦急的心去行动。
学习炒锅，每道产品都是食客的期待。
带着用心的态度去学习任何细节，每一份产品都是厨者间的配合，共同的信念融合成一道道让人流连忘返的产品。
看到食客满意的笑，看到食客把我们精心制作的产品吃个精光，你难道没有感觉到你背后金光四射?你难道没有感觉自己就是厨神？你难道没有感觉自己是上天派来打救人类的大神?
一道美食除了后厨伙伴的挥刀舞铲，前厅伙伴们又怎样才能让顾客觉得好吃呢？
甜美的微笑，让食客心情美美哒；对产品神一般的介绍，让食客跃跃欲试；产品光速到达餐桌，让食客感受到美食的热气腾腾。
美食的热度是可以看得到，美食的美味是可以听得到，美食的香气是可以闻得到，美食的新鲜是可以尝到的！
而前厅的伙伴，你是厨者与食客的连接，传递美食的美！
我们都一样，不管前厅还是后厨。
产品是我们的命根子，汇聚每个九毛九人的力量，让它变得好吃。
感谢大自然给了我们食物，而我们不辜负馈赠，用心去烹饪好每一道菜肴。
敬天爱人，对产品敬畏，对同伴与食客关爱，这才是九毛九人本该有的信仰！
