说起话时
一个清脆悦耳
一个震耳欲聋
笑起来时
一个微微一笑很倾城
一个哈哈大笑很惊人
▼
然而就是这俩的带领
同和店楼面经理郑拉妹
and厨师长李春明
让这家店温馨而和谐
还没见到本人
就听到洪亮的声音
还没张口说话
就看到灿烂的笑容
▼
你以为是迎宾员
结果却是厨师长
能这样爽朗大笑的汉子
九妹偶也是头一回见嘞
整个人一副大大咧咧样
简直就是行走的表情包
若你看到一个爱笑的团队
比如这样笑
比如这样笑
那必然是有个爱笑的老大
——
拉妹的笑能让人如沐春风
上图上真相让你感受一下
也许真是这样的氛围
也让新人愿意留下来
别看拉妹说起话来温柔似水
为达目标干起活来却拼得吓人
“我最坚信的就是，女人绝对不会输给男人！”
据说当初才来9个月就接店
那段时间她可一直在迎宾岗
最后在江南西苦学了1个月
一回来要了训练、系统、人事、排班所有资料
自己倒腾了2个多月完全搞定
分区经理周国瑛对她非常认可
“拉妹性格稳重，她带领的团队给人一种安全感，有着很强的执行力、抗压能力，为门店一次次屡创佳绩。”
前厅拼后厨也不落下
九妹见的厨师长不少
第一次发现一个“数据控”
“X月营业额很稳定是因为xx，
X月营业额回落是因为xx，
过年很关键，营业额能保持xx”
……
没错他张嘴闭嘴就是各种数据分析
据说大伙从他脸上就能判断当天的生意
“那没办法啊，这样一家大店交给你，哪敢放松！”
▼
他还不是看看数据就完事儿
比如有竞品店他还会去观察
看看别家几时几分多了人流
还会专门听顾客口味来优化
也真是为营业额操碎了心呐
谁都知道过年店里人手紧
别人顶多提前两个月准备
李厨8月就开始了解意向
“早点知道过年回家的，早点作安排，我绝对不能让人手问题影响到过年营业！”
而拉妹遗传了军人父亲的严谨
别人招人都是“一视同仁”
她却对男生“要求非常高”
“我带教的男生少，但是我相信我带教出来的肯定都很棒！”
这是她对男员工的高要求——
1、 跟员工相处好
2、 对人耐心温柔
3、 工作严谨认真
第一次见要求男生“温柔”的
这却是拉妹最基础的“要求”
“男人天生比较强硬，但是服务业就是要温柔点。”
据说湖北小帅锅熊恒
完全满足她三大要求
她可明暗观察了很久
但也正是拉妹的带教
让他对餐饮从好奇变成热爱
这时大区经理廖裕颜要出场啦
掌声在哪里！！！
同和店在一位爱笑的爷们与一位稳重巾帼大将军带领下，一定会越来越好！感谢他们的无私付出与努力，我为拥有他们和他们的团队感到自豪！
同和店也象征了九毛九的历史转折点
因为是九毛九开始进商场的第一家店
标志九毛九实现从街铺向商场的转型
也许正是这样的“历史责任”
两个以店为家的人从没“省心”
既保持着一直以来的“微笑服务”
又能跟上时代步伐根据需求优化
同和店，一同和气，继续努力哦！
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