要想门店强大 离不开“人”
要想团队稳定 离不开“情”
要想顾客回头 离不开“味”
这是人人都知道的道理
但不是每个店都会做到
而咱大武汉滴伢们就做得666
小板凳快搬过来
马上给你大揭秘
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01
人：重建培训+奖金激励
武汉群星城店楼面经理林嘉俊
是个一脸稚气的95后阳光少年
但素伦家内心可是相当滴成熟
（不然肿么做到经理嘞？）
最初一调到这里
嘉俊就大搞培训
专门弄个小白板
每天半小时培训
啥都教到懂为止
一边教也一边招人
反正坚持一个原则
——
优胜劣汰
（所以留下的都是精英哦）
而且他是“两只手”一起干
一手抓培训
一手抓激励
激励的花样超多
特设了制度奖金
比如：
顾客奖励加分
行动快速加分
……
肿么了解顾客奖励呢
这个问题九妹也疑惑
培训让人成长
激励让人上进
“两只手”用得zan！
02
情：带头娱乐+三餐民主
既然是阳光俊少年
当然也是爱玩的主
嘉俊可是带着大家一起玩
K歌、烧烤常常有
早上还带大伙跑跑步
晚上带大伙骑车吹风
（就是同吃同住同玩的大家庭！）
都说要“爱员工”
嘉俊生活上这样“爱员工”
——让大伙休息好
这家店作息不一样
晚上提前一小时下班
早上提前一小时上班
大家精神也都更好了
嘉俊工作上这样“爱员工”
——分享与尊重
嘉俊自己爱动脑
看这纸杯的摆法
拿出方便又美观
嘉俊也鼓励大伙分享自己的想法
有啥工作上的建议也会一起讨论
充分尊重每一个员工
厨师长辛喜喜不仅长得“喜气”
平时也能给大伙带去喜气
员工餐一般是厨房决定
这家店完全不走寻常路
“民主投票，想吃啥你说了算！”
没错！大家投票吃啥
常常有面又有菜
满足大家的胃口
让你吃饱又吃好
难怪分区经理苗威威对这俩搭档赞不绝口
03
味：上下一心抓产品
辛厨长得挺逗比
平时经常逗大家
但面对产品可就“变脸”了
超级无敌严肃的！！
这店周边布满写字楼和居民楼
所以工作餐和家庭餐都受欢迎
不仅后厨自己人对产品抓得紧
分区经理和督导也三天两头来
就是因为上上下下一条心
群星城店的产品越做越好
业绩也越来越灿烂
所以
群星城店的“人·情·味”
你学到了么？
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