暑假来临
又到了熊孩子们君临天下的时候
呵呵
告别了每天的课堂和作业
告别了每天的食堂和小饭桌
告别了每天见面的老师和教导主任
要说暑假里还有什么能让熊孩子感兴趣的东西
就只有
游戏
和
美食
所以没错
接下来就是米其林大厨时间啦
这些学下来
“以后妈妈再也不用担心我搞定不了熊孩子啦”
而说到大家都爱的定番美食
当然非意面莫属了
能够在充足的时间里做出充足的分量
同时还能保证食材的口感和品质
意大利面绝对是不二之选
可以说是成为厨神的最佳捷径了
NO.1 意式番茄肉酱面
材料：
猪肉末，番茄，意大利面，洋葱，蒜，番茄酱，盐，白砂糖，黄油
做法：
1.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末
2.锅里融化黄油，放入洋葱、蒜末炒出香味
3.放入肉末用筷子搅开炒至变白，放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水放入锅内
4.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠
5.意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽，意面和酱混合即可
Tips：
肉酱面中肉酱作为灵魂所在是意面的关键，因此在制作肉酱时，要根据自己的口感来调配番茄酱、盐和白砂糖哦
NO.2 培根橄榄意大利面
材料：
意大利面、培根、盐、橄榄油、橄榄菜
做法：
1. 锅里煮开水，放一撮盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
2. 把培根切一下，放入倒有锅子里面稍微炒一下（可以不放油），然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜，翻炒
Tips：
很重要的就是橄榄菜本身也是比较咸的，除了煮面，之后不用再另外加盐了。不然会太咸~
NO.3 白蘑菇奶油培根意面
材料：
意大利面、白蘑菇 （口蘑）、培根、奶油、芝士粉、盐、橄榄油、胡椒粉、蒜、罗勒（可不用）
做法：
1. 锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
2. 蒜切碎沫，培根改刀切小片，蘑菇切片；锅中放适量橄榄油，放入蒜碎，翻炒出香味后，放入蘑菇和培根 ，继续翻炒片刻，加入鲜奶油和少许开水或温水，小火熬煮
3. 煮到汤汁变浓稠，这时候面也煮好了，把面直接放入汤汁中，搅拌均匀，加盐关火出锅盛盘，最后撒适量罗勒，胡椒，芝士粉即可
Tips：
不想太腻的宝宝们少放点奶油和芝士粉
NO.4 牛油果火腿意大利面
材料：
意大利面、牛油果（熟透了的为佳）、牛奶、火腿片（或火腿肠一根）盐、橄榄油、胡椒粉、芝士碎
做法：
1. 锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
2. 蒜瓣去皮切小片。火腿片切小块。牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥
3. 热锅倒入橄榄油少许，将蒜瓣煸香，表面微微发黄即可；火腿碎倒入锅内，煸至表面微翘，倒入牛油果、牛奶、芝士碎，小火搅拌炖煮至芝士融化，汤汁浓稠（牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水）
4. 拌入意面，搅拌使面条和酱料充分融合，如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释，放入盐和胡椒，搅拌均匀，关火，吃吃吃
Tips：
意面的类型多样，在做这种意面的时候要注意单独煮时要把握好时间哦
NO.5 通心粉沙拉
材料：
意大利面、火腿、苦菊、紫甘蓝、沙拉酱、盐、橄榄油、胡椒粉（里面其他的蔬菜或者肉，都可以根据自己的喜好加）
做法：
1. 锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面煮熟捞出沥水，加入橄榄油、黑胡椒拌匀打散，放一边备用
2. 紫甘蓝洗净，切丁；苦菊洗净沥水，切段；火腿切丁
3. 将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起，舀入两大勺沙拉酱搅拌均匀，盛出装盘即可
Tips：
通心粉沙拉还是偏凉的，夏天吃的时候要注意食用量，特别是对于孩子来说，准备好温水也是很重要的哦
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