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分享 | 震惊!!这家店后厨也学前厅知识

分享 | 震惊!!这家店后厨也学前厅知识 JMJ GROUP
2017-09-22
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导读:8月精英团队奖来啦~~


8月结束

哪家店拿到精英团队奖?

必然是燕汇广场店



凭什么?

因为这家店颜值高啊



这个理由还不够吗?

好吧,说正经的

让大佬们来发话

前厅经理邝福英


王者荣耀精英大赛服务岗大区精英曹小青,就是燕汇广场店的一员。


在我看来,小青不仅有亲和力,服务意识强,与客人的沟通能力也不弱,私底下人缘也很好。


她更是一个爱学习的孩子,作为部长,不仅掌握前厅岗位的知识,还不断地复习学过的知识。





难怪呢

有这样的标杆人物能影响他人

就容易带动门店的学习氛围




这个时候

后厨的汉子们坐不住了



厨师长阴宏建



后厨的员工就只学习本岗位的知识吗?还真不是。

全世界都知道,新员工入职之后两个月内需要过岗位认证和技术认证,比如6月26号~7月25号入职的员工,那么,9月26号需要过岗位认证和技术认证。


但是有可能员工不适合改职位,所以会建议员工在岗位地图学习其它岗位的内容(只学习但不提交岗位认证哦),对其它岗位有兴趣的话,也可以考虑转岗。


因此,员工有了学习的欲望,学习的内容多了,人均学分自然也就高了。


还有一点,最近发现后厨员工在学习前厅岗位知识,没错,真的在学习。在APP的企业知识模块,可以搜索到前厅岗位知识,员工通过这个途径去学习了解前厅基础技巧,迎宾岗、服务岗、传菜岗、收银岗,对比后厨之间的差异,工作中与前厅员工的配合度会更加好。





好吧

小编也是大写的服

这就是价值观的“合作”

了解了前厅知识

才能更好地配合

燕汇店棒棒哒!

 



【声明】内容源于网络
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