非常有幸能够到广州奥体高德汇店学习。来之前，我只觉得他们7月份破全国单月营业额纪录的数据是偶然，学习之后才发现，这其实是必然的。
将记忆的指针拨回8月17日早上10：30，怀揣着炽热的期待，加上靠谱小伙伴的带路，路痴的我准时抵达奥体店，终于有幸与各位储干宝宝见面，一起学习《目标管理——如何达成自己个人和团队的目标 》。
到达奥体店后，我简单地认识了各位储干宝宝后就进入了目标管理的第一阶段——岗位体验。
所有储干宝宝都参与例会点到环节，自主选择自己想要体验的岗位。我一直好奇海波童鞋创造的外卖流程有何高明之处，加上我自己也有一个提高外卖好评率、减少外卖出错率的小目标，在分配岗位的时候我就毫不犹豫选择了外卖台。
其实很少有人真正愿意将自己的高分心得分享给初次见面的人……他们总会以没啥秘诀搪塞。
幸运如我，在2小时的外卖台体验中遇到了一位超细心又耐心的帅哥，颜值高不说，还乐意分享自己的亲身经历和经验。比如怎样才能避免漏装东西，怎样打包才能简单便携，怎样打包可以防漏......
我也带着空杯心态，真正用心地学习。我惊喜地发现，除去常规的打包操作，奥体店会在粥、汤、汁的打包上额外加个打包袋，连大骨头的手套、饺子的酱料都会用小白袋装好。
这样能给予顾客干净卫生的第一感觉，让顾客感受到自己不单单只是点了一份餐品，而是得到一整套贴心服务，大大增加顾客对店铺的好感度，从而达到增加“回头客”的目的。做外卖还要将外卖包装跟外卖产品同等重要这一理念牢记，毕竟外卖包装对企业的品牌宣传是有帮助作用的。
由于外卖单集中在11：00～12：30，高峰期过后其实就不忙了，我也趁此在餐厅中观察，在观察中发现了有如下值得我学习的闪观点：
全员的精神面貌极好，到餐尾也不松懈，热情如初；
员工在奥体工作找到了归属感，会因为自己是奥体的一份子，是九毛九的一份子为荣。
（当我无意中听到带教我的帅哥蔡健豪说他现在的梦想就是想上一次麦团儿的时候其实我是很感动的，当下就很有冲动投稿帮他圆梦，所以在此还请小编一定要放上他的照片）【九妹一定满足！】
午饭过后就是解答大家疑问的分享会啦。
奥体店位置有点偏，交通也不是很方便，人流量也并不大，那么高的营业额是怎么做到的？团结有爱，互帮互助，执行力极强的奥体团队又是如何打造的？制定团队目标并将目标分解为每个员工可以执行的行为是怎样做的？
后来，所有的疑问都在楼面经理李伟桥的分享中得到了答案。这样高的营业额离不开足够的人员，物料储备；离不开对员工的训练，与后厨的良好沟通；离不开每天的管理人员总结会议，对工作流程的优化；离不开餐前餐后用餐低峰期迎宾主动拉客；离不开餐尾由管理人员值班推销核心菜品，做好服务；离不开将团队目标细化到每个员工身上……
此次储干活动有太多太多的收获，有一些甚至只可意会不可言传，所以还需要各位好奇宝宝亲自去观摩学习，相信奥体在未来会带给我们更多的惊喜！
最后的最后，非常感谢奥体店小伙伴的热情招待，感谢李经理和海波同学毫无保留的分享，感谢培训部大佬们的精心策划。
这么多可爱的储干宝宝结伴前行，又有金宝小姐姐和五妹的陪伴，祝愿我们都能在九毛九遇见更好的自己！
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