蔬菜和肉类要分开存放吗？
卤猪手和生肉片能放在一起？
为什么食材放在冰箱还要盖盖子？
小厨房大学问
跟着品控大大的脚步
全方位拆解食材存放四原则~
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敲重点
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厨房食材存放要遵循四原则：先进先出、荤素分开、生熟分离、密封储存。
在厨房里，每一个动作、每一个步骤都会影响到菜品的质量，例如先进先出，可以优先使用早期食材，避免食材因遗忘而过期；荤素分开、生熟分离，可以让食材合理摆放，方便使用；密封储存，让食材气味更好的分隔，同时也避免交叉污染等。
食品安全无小事
认真操作重细节
食安大神就是你
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