大数跨境

勇 | 她是怎样从摊煎饼小妹成长为分区经理的?

勇 | 她是怎样从摊煎饼小妹成长为分区经理的? JMJ GROUP
2020-07-29
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导读:只要你够“勇”,升职加薪不是梦~

被摊煎饼的魅力吸引

从此踏上与2颗鸡蛋的成长之路

现成为一名管理18家门店的分区经理

她就是

——2颗鸡蛋分区经理梁怡君





01

敢尝试:为了兴趣从头开始


从九毛九调到2颗鸡蛋

刚加入九毛九的她,内向、不爱与人交流。为了锻炼她,当时的白云万达店楼面经理将她安排到迎宾岗,怡君没有退却,每天主动与人交流,不断改善自己

她的认真负责被楼面经理发现,培训她竞岗,怡君不负所望只花3个月通过了服务岗鉴定。

怡君

在九毛九工作的感触



我比较喜欢有激情的工作,不喜欢安逸,忙碌的工作让我觉得充实。



2颗鸡蛋煎饼创立初期,人员不足,正值白云万达店刚开业,怡君被临时调去帮忙收银,她对摊煎饼产生极大兴趣,最终她选择留在2颗鸡蛋成为正式员工。


02

敢突破:虚心请教自我提升


怡君在九毛九是迎宾部长
主要负责招待顾客
而二蛋门店管理
集前厅与后厨为一体
不懂后厨的她不断找人请教
下单要货、系统验收的方法



为了提高门店业绩
她自主去了解广场情况
请教增加门店业绩的方法


为了吸引更多顾客
思考如何照顾好每位顾客
提高顾客的回头率


为了提高管理能力
积极学习九毛九经理课程
加强门店的QSC和员工管理


刚接店的怡君在管理员工方面缺乏经验,有一次由于说话太直接使得一名员工想离职,“我觉得她的工作能力挺不错的,我想挽留她,可是我不知道应该怎么挽留她。”于是,怡君就找了有经验的人请教,认清自己的问题后就找那位员工谈心,“我主动承认自己的错误并向她道歉,同时肯定她的工作,与她积极沟通,成功挽留了她,这位员工后来成为武汉的分区经理。”


怡君

带教店长毫不藏私



伙伴们都很年轻,而且每天工作很累,虽然店长是门店的负责人,但直接下命令让员工做事,员工心里不是很能接受的。而且2颗鸡蛋煎饼一家门店的编制最多4个人,所以大家更要平等相处,店长安排工作像对待朋友、同事那样,这样的工作氛围更能让员工开心。


03

敢担当:统筹管理18家门店


从店长晋升为分区经理

怡君的责任更重了

管理好一家门店统筹管理18家门店

带教好门店员工带教好门店店长

角色的转变

让怡君更有干劲


干劲十足

一天检查好几家门店,提前找出隐患,寻找避免方法,发现问题及时与店长沟通,带教店长解决问题。



2018年,2颗鸡蛋开店迅速,人员紧缺,身为分区经理的怡君每天在招聘平台为好几家门店招人,有空就下店帮忙,减轻门店压力


由于店长不足,怡君需要在外区带头开店,一个人身兼几家店的店长职务,在外区一待就是半个多月直到门店事务捋顺。



那段时间高压高强度的工作
怡君曾想过放弃
因为对品牌的深厚感情
最终她选择了坚持

怡君

感激伙伴们的信任



“我在这里付出了很多,带出了很多团队和伙伴,我带着伙伴们一起去外区开店,既然他们愿意为我去外区,那我为什么不能坚持呢?”




在2颗鸡蛋奋斗的这些年


怡君很感激蔡总的栽培



“我们都知道蔡总很忙,但是他对我们很好,很有耐心地带教我们,蔡总一有空就会经常下店,他会教导我如何去引导顾客、如何去带好团队,也会告诉我们一些需要注意的细节问题,例如清洁卫生、食品安全等。”



这样的平台

这样的领导

更坚定了怡君大干一场的决心

再苦再难也不放弃



2颗鸡蛋煎饼品牌的拓展
离不开这群勇敢的伙伴
记得为他们点赞哦



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