一朝
一夕
打卡
幸福
中
国
早
餐
说到早餐，你会想到什么？
包子、豆浆、油条、小米粥...？好像想不出什么...
然而，中国的早餐远比你想象中的还要丰富得多！多！多！多！
最近，就有一档专门介绍全国各地地方早餐的百集美食短纪录片《早餐中国》在4月22日横空出世。吸睛指数堪称一绝，每一帧都看得人口水直淌。
由塑造出经典美食纪录片《舌尖上的中国》的美食作家沈宏非、总导演陈晓卿担任节目顾问，用一碗碗地道的中国早餐打卡幸福。
食
与以往的美食纪录片不同，它每集只有短短五分钟，讲述了一个个超有特色街边小店，说不定你楼下经常光顾的那家小餐厅，早已被导演记在小本本上。
旁白不是那种从业二十年的美食导播员的专业解说，而是直接记录了店主、客人的真实反应，轻松幽默又接地气，看完叫人口水直流。
下面，小Ei就挑几个在纪录片里超高人气的特色早餐，详细介绍一下~
注意！注意！warning！！
没吃午饭的小伙伴请自觉离开~
湖南长沙的肉丝粉
一份用羊后腿骨熬制十几个小时的大骨汤打底，浇上一勺煨了三个小时的后腿肉的肉丝汤面，才8块钱！！！
店里人多没位置坐，即使大冬天也要在门口嗦上一碗。
而店主的儿子正在店从四岁嗦到现在，这小眼神绝了。
吃腻了汤面的话，还有肉丝粉、干挑面、干挑粉，统统8块一碗！
觉得不过瘾的话还可以加各种配料，完蛋，为什么连配料都这么诱人！
贵州凯里酸汤粉
贵州有句俗语“三天不吃酸，走路打蹿蹿 ”。凯里“万博粉馆”有一种“酸”，会让你对贵州神魂颠倒。
店主有自己的美味公式，一锅粉装一斤六两汤，汤是用酸汤+骨汤熬制而成，讲究！酸汤粉中与青椒一同熬制的番茄酱汤，软弹香滑的米粉蘸上辣椒面和小葱段，整个一大型流口水现场。
大火煮沸后在砂锅里分别加入猪肝、香菇、肉丸子、火腿肠、莲花白、鹌鹑蛋等配菜。
大功告成，上桌！
就这样一份料足的砂锅酸汤粉，不用二十九不用一十九，只要9块就能拿下！
物美价廉也就算了，连蘸水碟都下了一番心思，独家秘制的番茄酱，再加上葱花、辣椒面、折耳根，用面蘸着酱小口小口地吃。
老板做了15年，每天四点起来熬汤，七点开卖，下午三点前卖完四百碗粉就收工，反正看着别人满口真香，我忍不住哭了。
广东汕头的猪血汤
猪血是当天采买的新鲜猪血，嫩滑扎实，肉是猪颈靠背以上的前栏肉，爽口脆嫩。
再加入大肠、粉肠、猪肺、猪肝、瘦肉、海鲜，一碗才10块钱！
潮汕人吃猪血汤习惯根据自身需要搭配菜，需要活血消肿便把猪血与益母草同煮；要凉血去湿便，真珠花菜是最佳选择；想要清肝明目，枸杞叶便是绝佳搭配，一碗猪血汤吃出养生功效。
性凉的配菜加上有“除尘”效果的猪血，既能暖胃填饱肚皮又有食疗功效，一碗下肚顿觉舒畅。
吃的时候再配上潮汕辣椒酱+鱼露蘸水碟，天上人间！
凉凉的清早吃上这样一碗热气氤氲的荤素搭配的猪血汤，心里暖暖的。
福建福安水煎包
皮薄馅大，汁多底脆，一锅出炉，当场抢空。
底部焦黄酥脆，里面的馅儿松软多汁。
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再加一道灵魂蘸水。 |
一口咬下去，鲜、香、嫩瞬间充斥整个大脑，妈呀，这个味道好上头！
吃完再喝上2块一碗的花生生地猪肺汤，清凉降火，圆满！
陕西西安油茶麻花
麻花被油茶泡到绵软，吃起来外软内筋。
再撒上芝麻、麻叶、花生提香。
小小尝上一口，面香、油香、果仁香，香到骨子里，配上这细腻柔滑的油茶，妈妈再也不用当心我在外面吃得不好。
湖南长沙马嗲嗲烧麦
乍一看其貌不扬。
实则是引爆味蕾的核武器，扒开是一粒粒被鲜香的猪油眷顾的糯米，一大口下去爆香无比，甚至还有人专门打飞的过来吃。真实的物美价廉，这么大一个烧麦才一块钱！
广东汕头小吃粿汁
爽滑的手工粿片，搭配上各种卤水伴侣。
最后浇上一两勺子入味的卤汁，一份15块的标准版粿汁就完成了！如果一份不够吃的话，还可以选择加5元换成豪华版卤水粿汁，这份量也太实诚了吧？！
讲到这里，整个人已经馋得不行了。还有很多特色早餐，大家可以下滑看动图了解一下~
由于篇幅关系，这里小Ei只详细介绍以上早餐，剩下的特色早餐大家可以去腾讯视频看~~
戳这里：http://v.qq.com/detail/9/9ryv0hiwni3r1ck.html
不同于《舌尖上的中国》的深沉，《早餐中国》用现代化的花体字幕，短小精悍的剪辑拍摄方式，平淡却富有人情味的讲述方式，走进每个地方街边小店。
平易近人的价格，逗趣的“吃货”群众，老板的专属“单曲循环”，当然还有诱人的当地早餐，短短5分钟勾起了无数观众胃里的馋虫，评论区里的哈喇子已经快要连成江河。
播出后，小伙伴们都赞不绝口！
然而在“观众席”上，各地网友对于家乡特色早餐的“胜负欲”更为凶残，“我大XX的早餐输过谁？！”
前方高能预警，一大波卡路里正在向你袭来……
food
>>>
breakfast
这里再列举几样人气超高早餐！
1、河南胡辣汤，一定要拥有名字！
2、可以当早餐、午餐、晚餐、夜宵的螺蛳粉，为什么跟我吃过的螺蛳粉不太一样？
3、陕西铜川耀县咸（han）汤面，对不起，我又真实地饿了。
4、甘肃天水面皮，深夜放毒啊！
5、内蒙古老绥元烧卖，羊肉馅儿了解一下。
6、郴州鱼粉，不知道鱼在哪，就是莫名想吃
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以下省略n道特色早餐
在评论区应援不够，网友直接找到官方微博后台，就差问导演一句：拍不拍？
>>照这样下去，别说拍100集，拍1000集都不成问题！<<
>>>看完之后，小Ei不得不佩服中国人的智慧。“靠山吃山，靠水吃水”，“一方水土养育一方人”，从祖祖辈辈开始，中国人就学会了因地制宜，在不同的地域环境下、不同的民族风俗中，形成富有特色的饮食文化。<<<
>>>>同时，在这些质朴平凡的故事里，我们观众也看到了一直忙碌不曾了解的早餐店老板。这群有着平凡梦想并为此执着打拼的人，他们迎曦而出，沐夕而归，你吃的是”早餐“，他们做的是“梦想”。但也正因为有了他们，让每一座城市有了晨光微熹的光芒。<<<<
