Aminex系列HPLC色谱柱在酒精和有机酸以及其他单寡糖的分析中有着广泛的应用。首先，在各种发酵工程中，由于Aminex无需对于样品进行衍生，所以其检测具有直接和快速性，可以进行工业化和相关工艺研究过程中的发酵分析和控制。其他关于酒类的鉴定和质管方面，由于其能够分离酒精和其他各种醇类、糖类混合物的能力，可以对于用于酒类的风味鉴定和质控。在过去的接近三十年的时间里，Aminex一直用于高端的酿造工业，包括葡萄酒、啤酒、白酒等酒厂。
下面是部分已发表的文献和方法，请参考！
以下是 Aminex 色谱柱在酿造工业检测的应用文献汇总。
|
1. HPLC测定亚硫酸盐和抗坏血酸 |
Leubolt, R. and Klein, H., J. Chrom., 640, 271-277 (1993). Determination of Sulphite and Ascorbic Acid by HPLC with Electrochemical Detection. |
|
2. 离子交换对酿造过程控制 |
Klein, H. and Leubolt, R., J. Chrom., 640, 159-270 (1993). Ion-Exchange High-Performance Liquid Chromatography in the Brewing Industry. |
|
3.液相色谱法测定葡萄酒中的甘油和葡萄汁 |
Caputi, Jr, A., Christensen, E., Biedenweg, N. and Miller, S., J. Assoc. Off. Anal. Chem. Internat., 75, 379-383 (1992). Liquid Chromatographic Method for Determination of Glycerol in Wine and Grape Juice: Collaborative Study. |
|
4. 直接分析葡萄汁和葡萄酒中的主要有机成分 |
Frayne, R. F., Am. J. Enol. Vitic., 37, 281-287 (1986). Direct Analysis of the Major Organic Components in Grape Must and Wine Using HPLC. |
|
5. HPLC分析葡萄酒中的戊糖 |
Franta, B. D., Mattick, L. R. and Sherbon, J. W., Am. J. Enol. Vitic., 37, 269-274 (1986). The Analysis of Pentoses in Dry Wine by HPLC with Post-Column Derivatization. |
|
6. 高效液相色谱在酿造中的应用II.啤酒中总碳水化合物的分析 |
Belleau, G. and Dadic, M., Amer. Soc. Brew. Chem., 43, 47-53 (1985). Application of HPLC in Brewing.II. Analysis of Total Carbohydrate in Beer. |
|
7. 葡萄酒中有机酸、糖、甘油和乙醇的测定 |
Pfeiffer, P. and Radler, F., Z. Lebensm. Unters. Forsch., 181, 24-27 (1985). Determination of Organic Acids, Sugars, Glycerol and Ethanol in Wine by |
|
8. 葡萄汁和葡萄酒中的主要有机物分析 |
McCord, J. D., Trousdale, E. and Ryu, D. D. Y., Am. J. Enol. Vitic., 35, 28-29(1984). An Improved Sample Preparation Procedure for the Analysis of Major Organic Components In Grape Must and Wine by HPLC. |
|
9.高效液相色谱在酿造中的应用.I. 碳水化合物的测定和酒精。 |
Dadic, M. and Belleau, G., Amer. Soc. Brew. Chem., 40, 141-146 (1982). Application of HPLC in Brewing. I. Determination of Carbohydrates and Alcohol. |
|
10. 使用HPLC测定麦芽饮料中的乙醇。 |
Cieslak, M. E. and Herwig, W. C., J. Amer. Soc. Brew. Chem., 40, 43-46 (1982). Determination of Ethanol in Malt Beverages Using HPLC. |
|
11. 麦芽汁中的碳水化合物分析。 |
Munroe, J. H., Amer. Soc. Brew. Chem., 38, 84-87 (1980). Fermentable Carbohydrates in Wort. |
|
12. 玉米糖浆发酵的快速检测 |
Pomes, A. F., Amer. Soc. Brew. Chem., 38, 67-70 (1980). Corn Syrup Rapid Method Fermentables by HPLC. |
* BIO-RAD是BIO-RAD LABORATORIES, INC. 在特定区域的商标。
* 本产品仅用于科研用途，不用于临床诊断。