九哥一直认为,我们要进步,就要不断地去学习,不断改变。2016年2月25-26日,九哥带领了九毛九的管理团队,一起来到河南郑州的巴奴进行参观、交流。


说起巴奴,可能广东的小伙伴们会相对觉得很陌生,但是巴奴在中国的北方却是很火很火的火锅店,来这里的食客都说这里的毛肚火锅真是很棒很棒!这里小编弱弱地给巴奴伙伴打了个小广告!


25日当天,九哥团队对巴奴毛肚火锅郑州物流中心进行近距离参观,巴奴中央厨房的高规格、高标准的作业流程获得了参观伙伴的一致赞扬。

接着九哥团队还分组参观巴奴毛肚火锅郑州地区的二七路店、商城路店、金水东路店,并对门店的前厅和后厨进行认真的考察和观摩。


巴奴的发展史,跟九哥的发展史也有类似之处:都是从一家门可罗雀的小店慢慢发展起成全国连锁。我们都有自己专注的产品,九哥专注于面食,巴奴专注于毛肚。
一般人都认为,作为餐饮行业,服务好必定是首选,但是巴奴一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式,用“真材实料”的菜品赢得顾客的口碑。巴奴坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”,所以提出了“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”。还记得九哥在2016年的年会上说过了吗?“2016年咱们九毛九的核心依然是品质、品质、品质,把产品做好吃,好好吃,更好吃!!”九哥和巴奴的理念是一致的。
祝贺九哥在这里找到了志同道合的好朋友,2016让我们一起变好!


