
还记得刚来九毛九时,领导和同事深切地告诉我:“到岗位后,你要尽快适应下来,做一个‘用心服务’的好员工”。
当时的我曾浅薄地认为“用心服务”就是牺牲自己的休息时间,或是为了工作带病上阵,忘我投入的表现。

后来,我慢慢才明白,事实上,用心服务最直接的表现就是如何用心对待顾客。
怎样做呢?在此,我想借用“麦团儿”这个平台分享我对“用心服务”的理解。
1
自身的形象需不断提升
我认为,个人的良好形象是关键的一点。我们现在每周每日宣传重点词里“仪容仪表、微笑服务”的宣传内容也提到这点。

是的,仪容仪表是顾客接触我们服务的第一面。假设有两家餐厅,一家的服务员有良好的仪容仪表,并能微笑接待到店的每一位顾客,另一家的服务员板着一张冷冰冰的脸,衣着打扮也随随便便。
我相信,每一位顾客应该都会和我一样,喜欢前者!毕竟,舒适的服务才是顾客选择餐厅的关键条件之一。

2
用心倾听顾客的声音
我们在工作中,是否常常保有用心倾听顾客声音的服务品质呢?
回想看看,我们去外面用餐,有没有经常被一些服务用语无语到抓狂指数狂飙呢?
如“这是我们公司规定的,我们也没有办法”、“这又不是我的错,我又不是故意的”……这些话听起来似乎很有道理。可是,对顾客而言,这种服务却是无奈的。

我认为在服务顾客的同时,面对顾客的声音,面对顾客的疑问,我们服务人员处理问题前应先了解顾客的心理需求,并提出具体的改善措施,才能让服务做到位,而不是僵化行事,应付了事。
3
服务——赢在细节和主动
服务是要让顾客看得到、感受得到的,我们在服务过程中的每一个环节,都要尽量让顾客感到满足、感动甚至产生价值感,所以细节和主动非常重要。
餐中,多留意顾客的用餐桌面;
如骨碟满了,主动为顾客撤换;
桌面倒了茶水,主动拿抹布擦干;
看到顾客张望,主动上前询问顾客:“您好,请问有什么需要吗?”;
看到顾客带来小孩子过来用餐,主动问顾客小朋友是否需加bb凳;
看到有孕妇过来用餐,主动倒上一杯白开水……

其实,在餐厅中,这些事都在反反复复发生,就看我们有没有细心观察及够不够主动做到这些。虽然这都只是一点点细小的关照,但也许更会让顾客产生一种亲切感,从而让顾客更容易迈进这家餐厅的大门。
4
走进顾客的心
这是我认为最为重要的一点。
优质服务的本质就是将心比心地交流,走进顾客的内心,从顾客的真正需求出发,了解和掌握顾客的需求,想顾客所想,急顾客所急,用完美的服务赢得顾客最大满意。

要想赢得顾客,用心服务是无处不在的,优质的服务仅靠一个人的力量也是远远不够的,需要一个集体一起塑造好的服务精神,只有这样,我们的企业才能得到更好、更快的发展。

感谢九毛九提供的平台,感谢工作中给予我指导的领导及配合我工作的伙伴们,更加特别感谢无论工作或生活中给我鼓励,给我输心灵鸡汤的邝经理。
谢谢你们,未来的日子,让我们一起变好!

秋奋不仅长得漂亮,而且非常努力,追求完美。这一篇稿据说手写改了不下三次才给到我,这种精神让我非常感动。加油,集颜值与才华于一体的阳光girl!

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