最近海岛发生了大事情
以优化管理，以赛促学，打造精英团队
为核心的“值班管理”比赛火热进行中
二区运营经理刘坤峰
给大家传述了大赛的宗旨
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"希望借此能够充分激发大家保持高标准的意识，并总结自身的经验，全面提升自己业务素质"
接下来
让鹅们拿起小板凳集体围观吧
此次比赛共分为两个项目“理论”和“实操”
参赛选手是来自各个门店的经理和厨师长
经过上轮淘汰赛后
晋级的帅锅镁铝们
再度亮相决赛现场
专业评委们
决赛精英们
九毛九一直把“食品安全”放在首位
为了给顾客提供健康安全、有保障的菜品
对原材料的把关我们一直都是非常严谨的
值班验货
对菜品进行第一道把关
出餐标准
对于餐中的出品、跟进、服务
选手们都充分体现出了自己的专业技能
我们的评委们的小眼睛呢
也是一直注视着选手们的操作
不时的在每个操作台进行评分
历时一个半月的值班管理大赛
经过了初赛、决赛、笔试、实操
最终荣获榜首的到底是哪两个伙伴呢
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日月广场店的楼面经理王曼玉
金润广场店的厨师长吴坤穗
▲廖总现在给两位冠军颁奖！
恭喜他们
为他们疯狂打CALL！！
对于餐饮企业来说，良好的值班管理就如高效的业务技能一样，既能很好的展示在产品本身，也能很好的提高各项工作效率，所以做好值班管理真的很重要啊。
听说精英大赛马上要开始啦
祝愿海南分公司的小伙伴们
能够火力全开，勇往直前哟
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