变性淀粉在速冻汤圆中的作用性能
作用性能
改善汤圆表面光亮度、细腻度
使汤圆表面颜色洁白，表面平洁光滑
冷水和面、使用方便
提供爽滑、软糯、弹性口感
煮后不混汤，提高汤圆耐泡性
使用方法：变性淀粉直接加入糯米粉中混匀加水和面即可
建议添加量：2%-10%（所占比例以糯米粉为基数）
欢迎联系我们 ！
电话：020-87384490
传真：020-87374681
官网：www.winsun99.com
邮箱：sino-thaistarch@winsun99.com
liwei@winsun99.com
地址：广州市番禺区大石街迎宾221号时代商厦B座706
更多内容，敬请关注
